日前，胡润研讨院公布《2021中国餐饮连锁企业投资代价榜TOP50》，上榜的50强餐饮连锁企业涵盖小吃快餐、正餐、饮品、暖锅西餐小吃菜单、烘焙和烧烤品类，根据企业市值或估值停止排名。海底捞以1472亿元代价成为中国外乡代价最高的餐饮连锁企业，绝味、喜茶别离二三位。

　　“中国餐企的形式正在快速迭代，向‘将来形状’退化。跟着餐饮连锁化率的飞速增加常州必吃的十种小吃，我国耸然走进了千店万店时期，连锁加盟成为餐饮企业的主要增加极。” 大眼商机结合开创人兼CEO赵曼曼暗示。

　　胡润百富董事长兼首席调研官胡润暗示：“海底捞是中国外乡餐饮连锁行业的绝对第一，近1500亿的代价西餐小吃菜单，比前面五家企业加在一同还要多，而这家才27岁的企业都曾经排到了环球第六。”

　　对此，胡润百富董事长兼首席调研官胡润暗示：“中国餐饮连锁行业另有宏大上升空间，美国餐饮连锁化率靠近60%，环球这一比例靠近30%，而中国仅15%。”

　　按照榜单显现，海底捞以1472亿元代价成为中国外乡代价最高的餐饮连锁企业，被扬子晚报等媒体称之为“断层第一”，意义是以宏大的劣势毫无疑问地得到第一。

　　按照榜单显现，只要15家中国餐饮连锁企业代价超越100亿，50强中国餐饮连锁企业总代价6000亿，略微比一个小米多一点。

　　在这些海内餐饮品牌的鞭策下，中国餐饮市场连锁化历程不竭放慢常州必吃的十种小吃。据《中国餐饮大数据2021》显现，2018年中国餐饮市场连锁化率为12.8%，2019年增加至13.3%，2020年连锁化率加快提拔至15%。

　　绝味以376亿元代价位居第二，成为代价最高的小吃快餐连锁企业；喜茶和九毛九别离位列第三和第四，代价别离为300亿和297亿；瑞幸咖啡以250亿元代价排名第五；近来刚上市的建立12年的连锁酒馆海伦司以228亿元代价排名第六。

　　为拉动内需消耗西餐小吃菜单、增进经济增加，海内很多餐饮品牌正在范围化扩大、构造性调解、数字化转型方面连续发力。比方海底捞比年来的门店扩大计谋及聪慧餐厅建立测验考试，就是海内餐饮品牌企图不竭强大的代表。

　　据悉，这是胡润研讨院初次公布餐饮连锁行业榜单。上市公司市值根据2021年7月30日的开盘价计较常州必吃的十种小吃，非上市公司估值参考偕行业上市公司大概按照最新一轮融资状况停止预算西餐小吃菜单。