石耳土鸡汤是徽州一道地方传统名菜，石耳是徽州山区一种附在岩石上的地衣类植物河北十大特色名小吃，生长于悬崖峭壁的阴湿缝隙之中，一般六七年才能长成，药用价值较高。徽州人喜爱用石耳煨肉或炖鸡，味道鲜美可口河北十大特色名小吃。

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