中国十大最正宗小吃上海特色小吃街厦门特色美食小吃贵阳小吃一条街

  • 2023-10-16
  • John Dowson

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  半决赛揭幕仪式上,遂宁市商务局党组吕佑平出席并宣布比赛开始。他表示上海特色小吃街,作为美食文化与经济交融发展的盛会,遂宁市“十大名菜”评选活动旨在深入挖掘遂宁地方特色菜肴的文化内涵,打造遂宁市美食名片,营造放心、舒心的餐饮消费环境,展示遂宁餐饮文化和行业风貌,本次评选活动将成为遂宁餐饮发展途中的一块里程碑,对全市餐饮行业的创新发展产生巨大的推动力,并对提升遂宁城市文化影响力及促进消费稳定增长等产生积极的意义和作用。

  值得一提的是上海特色小吃街厦门特色美食小吃,此次半决赛的评委阵容可用“豪华”来形容:四川省烹饪协会副会长、遂宁市烹饪协会会長甘贤明贵阳小吃一条街,遂宁市餐饮采购供应协会会长姚成云,遂宁市烹饪协会终身荣誉会長,国家特一级烹调技师周吉善贵阳小吃一条街,国家高级烹调技师、舌尖上的中国第三季川菜大师兰明路中国十大最正宗小吃,中国烹饪大师、首届四川烹饪技能大赛热菜金奖获得者葛惠伟,联合利华西区行政副总厨马毅,四川顺心餐饮公司遂宁环岛商务中心经理贺勇以及中国川菜烹饪大师梁超厦门特色美食小吃、徐正全中国十大最正宗小吃中国十大最正宗小吃、马功明获邀担任此次半决赛专业裁判组成员。50余人的大众评审团则囊括了作家贵阳小吃一条街、文化学者周光宁,作家、川菜走出去政府文化顾问石光华、美食评论家、四川省美食家协会常务副会长刘德跃等知名文化人士和川渝两地的一系列主流媒体上海特色小吃街、网络大V厦门特色美食小吃厦门特色美食小吃。

  经过专家评委和大众评审的严格筛选、品评和打分上海特色小吃街,并综合网络投票得分情况中国十大最正宗小吃,最终成功晋级的20道菜品名单计划于10月27日公布,拿到晋级卡的选手们将参加年底举办的总决赛贵阳小吃一条街,进行遂宁美食“名片”的终极PK,确定“十大名菜”花落谁家。主办方表示,届时将以“十大名菜”为标杆,引领全市餐饮行业绿色上海特色小吃街、健康、加速发展,让遂宁招牌美食走遍全省、走到全国、走向海外。(遂宁市商务局供稿)

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