“民以食为天，在吃住行游购娱的旅游传统六要素中，吃一直是摆在首位的第一要素”武平县特色名小吃，遂宁市旅游局副局长向永德在发布会上讲到，“吃”也成为近距离旅游的核心吸引物。

　　据了解，此次遂宁美食品鉴品评系列活动主题为：美味四川，好吃遂宁。在当天的发布会上全国各地有名的小吃，组委会委托市旅游局副局长向永德发布活动详细内容：5月7月全国各地有名的小吃，通过大众推荐、网络投票等方式，举办“川渝百名美食大咖遂宁行”“川渝游客遂宁美食游”“好吃嘴试吃团”试吃等活动，评选出遂宁市“十大名优菜品”“遂州十佳牛肉面”“十大特色名小吃”以及“十大餐饮名店”。同期，还将举办“遂宁创意美食大赛”，以大赛为平台，引导参赛选手利用本地食材、融入遂宁饮食文化内涵，创意开发具有遂宁本土特色的美食，通过专家评审，推出遂宁美食新品。并在7月10日武平县特色名小吃，借助第十届遂宁观音文化旅游节平台，举行遂宁美食品鉴发布会，以展示美食武平县特色名小吃、品鉴美食、讲美食故事等方式，向嘉宾和游客推广遂宁美食。

　　通过举办美食品鉴品评等系列主题活动，达到“收集整理一批传统美食中国各地特色建筑中国各地特色建筑、评比命名一批美食名店武平县特色名小吃、宣传推广一批特色美食、培训推出一批特色名菜”的目的。

　　遂宁位于成都、重庆两大美食出产地之间，也成为了成渝美食文化的融合点，日积月累形成了遂宁独具特色的餐饮名小吃。同时活动将以“创意美食大赛”为契机，引导参赛选手利用本土食材、融入遂宁饮食文化内涵，创意开发具有遂宁本土特色的美食。

　　记者从活动组委会了解到，此次活动将采取“政府、行业协会、市民游客、媒体”四方合一的方式武平县特色名小吃，做到政府搭台，协会组织全国各地有名的小吃，市民游客点评全国各地有名的小吃，媒体推荐，让活动更具有广泛性、公正性、客观性。通过本次评选活动中国各地特色建筑，再现遂宁美食的工匠精神和传统工艺，挖掘美食背后的故事，深度沉淀遂宁的传统美食文化，与遂宁历史文化相结合，塑造遂宁美食品牌。

　　据介绍，活动还邀请了《舌尖上的中国》美食顾问牟真理等知名美食品鉴师，以及行业认证的重庆武平县特色名小吃、成都“川菜大师”或“美食评论家”以及遂宁餐饮界的美食“大腕”等组成的专家评审团，通过专家评审全国各地有名的小吃，推出遂宁美食新品，塑造一张全新全国各地有名的小吃、自成一派的遂宁美食名片。