家乡的小吃简笔画宁波特色美食海南的特色小吃作文正宗广州小吃一条街

  • 2023-10-07
  • John Dowson

  6月26日傍晚,武汉楚河汉街第一街区屈原广场上临时设立的“大众点评必打卡美食街”热闹非凡:飘着香味的油焖大虾海南的特色小吃作文、滋滋作响的烤肉、琳琅满目的寿司,无不触动着人们的味蕾,吸引他们纷纷驻足停留品尝美食

家乡的小吃简笔画宁波特色美食海南的特色小吃作文正宗广州小吃一条街

  6月26日傍晚,武汉楚河汉街第一街区屈原广场上临时设立的“大众点评必打卡美食街”热闹非凡:飘着香味的油焖大虾海南的特色小吃作文、滋滋作响的烤肉、琳琅满目的寿司,无不触动着人们的味蕾,吸引他们纷纷驻足停留品尝美食。

  正如美食街设立的初衷,在这条街吃下武汉这座城市的好味道。摆摊的肥肥虾庄、胖记烤肉、仙人寿司等11家商户,均入选2023大众点评必吃榜海南的特色小吃作文。

  6月27日下午,在美食街附近的汉秀剧场,2023大众点评必吃榜发布暨颁奖盛典盛大举行,来自61个城市和地区的2062家商户上榜。其中,武汉共有49家商户入选,肥肥虾庄、八筒火锅、夏氏砂锅家乡的小吃简笔画、家阳赵师傅油饼包烧麦、神仙钵湘香土菜馆是5年及以上上榜商户。

  此外,武汉江汉路步行街因有4家商户入选,被选为上榜餐厅数全国商圈TOP10。武汉万科未来中心VFC和M+购物中心,则因各有2家商户入选获得上榜餐厅数武汉商场TOP1。

  大众点评必吃榜自2017年启动,2023年已是第7年发布,是一份由消费者“吃出来”的美食榜,“好吃、不贵、体验佳”是唯一的上榜要求。作为一份国民美食榜单,大众点评必吃榜正成为城市和地区的美食风向标和城市新名片,已有近7亿用户跟随榜单“寻宝”美食。

  业内人士评价称,一头连接中小实体餐饮商户,一头连接消费者,大众点评必吃榜正通过丰富优质的美食供给,不断激发消费活力,持续提振消费复苏。

  大众点评必吃榜首次在武汉线三好节”由湖北省商务厅正宗广州小吃一条街、省文化和旅游局、省体育局、武汉市人民政府主办,武汉市商务局海南的特色小吃作文、市文旅局、市体育局共同承办,目的是为了促进消费家乡的小吃简笔画,活动从6月16日一直持续至6月30日。

  2023大众点评必吃榜,武汉共有49家商户入选。与整体榜单一致,“更多、更新、更惊喜、更宝藏、更烟火”是上榜武汉商家的关键词。

  全部上榜商户共有2062家,是大众点评必吃榜发榜以来入选商户最多的一年,比2022年多634家。2023年入选商户中,近一半为新上榜餐厅,持续为消费者带来“新发现”“新参考”“新体验”。

  来菜·湖北头牌藕汤便是首次上榜,以藕汤为特色菜,为了熬一锅好喝的藕汤,采用高汤做汤底,并用砂锅单独炖。双重“功力”加持下,藕汤呈现出更为浓郁的口感,因此收获众多好评并被消费者选中入榜。

  “我们2018年在武汉开出第一家店,成立时间相对来说不算太长。”来菜品牌负责人杨亦风在接受支点财经记者采访时表示,目前公司在武汉有15家门店,上榜是消费者对品牌的认可。

  有新势力入榜,也有老商户常年霸居榜单,因为消费者并非“喜新厌旧”。在今年上榜商户中,有374家餐厅开业时间在10年以上,5年及以上上榜商户达109家,武汉有肥肥虾庄等5家商户上榜。

  区域连锁品牌商户仍是主流,但非连锁本地小店发展势头颇猛,占比达到近40%,榜单“发现感”进一步提升。对应到武汉,有10余家小吃店上榜。其中,小秋水饺、家阳赵师傅油饼包烧麦、青小生码子粉都是扎根街头巷尾,“宝藏级别”烟火气十足的小吃店。

  小秋水饺是一个三代人创业的故事,自1978起就一直开在大成路上,只卖水饺、牛肉粉、热干面三样。第三代传人李玲介绍,小店由自己的外婆创立,妈妈后又传给了她家乡的小吃简笔画。

  45年无间断经营以来,小秋水饺在食材上讲究真材实料,肉要用最新鲜的,面汤要用牛骨汤。工艺上也更讲究,多一道压面工序,就为了面更弹海南的特色小吃作文。

  “我们是第二次上榜家乡的小吃简笔画,这是消费者对我们的肯定。”李玲对支点财经记者说,“以前我们主要做街坊邻居的生意,现在有很多外地人特意来店里打卡,被更多人认可是我们将事业传承下去的动力。”

  小吃是一个城市最接地气、最具特色、最具烟火气的餐饮。据不完全统计,全国约有500万小吃商户,是目前餐饮业最大的品类赛道。小吃在餐饮市场中逐渐占据主导地位宁波特色美食,意味着消费者需求正从吃饱、吃好,向吃得更有特色、吃得更健康转变,小吃已撑起了我国餐饮业半边天,是餐饮业发展趋势和消费变革的“指南针”。

  值得关注的是,发榜和颁奖现场,大众点评宣布投入10亿元广告和补贴,启动第一届“必吃节”,并首次联合1500余家上榜商户上线折。

  据介绍,“必吃套餐”主打菜品均为点评网友推荐菜,单人餐和双人餐要求包含网友推荐TOP5中的菜品,4人餐则要求包含至少4道网友推荐TOP10中的菜品。

  “启动 ‘必吃节 ’和推出 ‘必吃套餐 ’,是因为我们意识到,不但应该帮助用户发现优质餐厅,还应该让更多用户体验到‘好吃、不贵、极致性价比’的特色美食。”美团高级副总裁、到店事业部总裁张川说,“我们希望带动消费,给中国经济带来新活力。”

  将最受消费者喜爱的菜品,以更优惠的价格端上餐桌,这一方面满足了大众消费需求,有助于提振本地消费;另一方面,也帮助商户进一步凸显自身差异化竞争力,在消费者心中深度“种草”。

  事实上海南的特色小吃作文,为期设立三天的“大众点评必打卡美食街”,已经在为“必吃节”和“必吃套餐”造势。6月26日-28日下午4时至晚上10时,大众点评精选的11家上榜商户都在美食街摆摊。

  “开街”首日正宗广州小吃一条街,肥肥虾庄摆卖的凉面、自制柠檬茶等食品饮料就卖爆了,员工只好一趟趟到附近门店搬货来。还有不少消费者,在看到色香味俱全的小龙虾后,在员工指引下自行移步至附近门店用餐。

  胖记烤肉摊位上,3名员工轮流烤肉的双手基本没停过。汉堡夹烤牛肉、汉堡夹烤五花肉、汉堡夹烤牛肉和烤五花肉,都备受现场消费者青睐。有人还打听哪里有门店,计划后续专门去门店吃。

  售卖各种寿司的仙人寿司摊位,同样十分火爆。寿司制作师刚把寿司做好,就被消费者买走了。肉松寿司、脆皮寿司、鳗鱼寿司……不知道选什么好,有消费者干脆买了各种口味的寿司,装了满满好几盒,“一口一个太美味”。

  李女士是宁夏人,这几天刚好在武汉旅游宁波特色美食。在汉街逛街时,意外发现“大众点评必打卡美食街”,腿马上就“走不动”了。

  “我本来准备在附近吃饭,看到美食街就决定在这吃。”她对支点财经记者说,“我本身很喜欢用大众点评,选择在哪家餐厅点餐前,都会看它是不是上榜了必吃榜,如果是我就会去吃,因为都是消费者真实推荐。”

  李女士的看法,代表了很多消费者的心声。正因如此,大众点评必吃榜带给商户的,远不止上榜时的流量,还有持续的引流。

  仙人寿司、胖记烤肉、肥肥虾庄,都是武汉本土品牌,且已多次上榜,切切实实享受到了大众点评必吃榜带来的红利。

  “我们已经4次上榜,上榜后消费者可以搜到相关信息,这给我们带来了很大一波流量。”仙人寿司相关负责人对支点财经记者表示,目前武汉有5家门店,几乎每天晚上顾客都要排队。

  “我们是5年上榜商户,上榜后我们的生意更好了。”肥肥虾庄相关负责人告诉支点财经记者,目前门店已从武汉拓展至深圳和西安,共有30多家门店。

  “带来流量的同时,还助力我们不断发展壮大,这花钱都买不来。”胖记烤肉运营负责人尤晨宸在接受支点财经记者采访时,表达了同样的感受。

  大众点评必吃榜评选过程不采纳人为提名,坚持公平公正不收费。评价真实可靠、口味优中选优、长期稳定体验佳、符合日常消费水平、满足日常用餐选择、不受合作影响、无违法违规行为7大维度,是榜单评选的硬指标。以2023年榜单为例,围绕“好吃、不贵、体验佳”原则,大众点评基于上亿条用户评价,从近1400万商户中遴选出2062家“消费者真觉得好吃”的餐厅。

  尤晨宸介绍,自2020年以来,胖记烤肉已连续几年上榜。首次上榜时仅在武汉有5家门店。目前门店已走出武汉,拓展到合肥、信阳等城市,全国门店总数约40家,越做越有信心。

  毫无疑问,大众点评必吃榜正成为各类餐饮商户发展的“助推器”,持续为线下实体商户注入发展动能,助力城市消费加速提振。

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