用来做东坡肉的猪肉必须是半肥半瘦的，常常切成块状教你6种特色小吃遵义特色小吃排名。讲猪肉、醋遵义特色小吃排名、葱、酱湖南特色小吃、糖放入密封的砂锅内小火炖，炖煮后的猪肉变成红色，和豆腐一样柔软，但是不易碎教你6种特色小吃，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

　　这道菜以苏东坡的名字命名，他曾贬谪杭州，也是一位伟大的诗人、文学家、书法家。他在杭州做官时遵义特色小吃排名，组织民工在西湖筑了一道堤，这项工程造福了杭州当地的老百姓。大家都知道苏东坡喜欢吃猪肉湖南特色小吃，当地老百姓为了感谢苏东坡遵义特色小吃排名，那年过春节，城里男女老少抬猪担酒来给他拜年。盛情难却，苏东坡便收下了猪肉。后来，他叫人将猪肉切成方块教你6种特色小吃，烧得红酥酥的，然后按民工的花名册，挨家挨户把肉分送给他们过年。老百姓看到苏东坡不忘民工教你6种特色小吃，越发爱戴他，把他送来的肉叫“东坡肉”。吃起东坡肉来更觉味道鲜美。