一家夾雜著多種方言的燒烤店吸收了記者的留意，隻見店內人頭攢動，门客們用本人的家鄉話與隨行的親朋密友交談著，評說著手中的美食，东家周艷一會兒在吧台收銀，一會兒又客串起服務員，忙得不亦樂乎。

　　百裡杜鵑民族文明獨特，擁有很多自然美食和少數民族傳統美食，如彝家坨坨肉、彝家豆腐乳、彝家鮮花蜜餞等隧道的彝家“農家菜”，當然也有一些外埠口胃的甘旨火鍋。

　　民以食為天，百裡杜鵑旅游業同樣離不開餐飲支撐，而在餐飲中，最能代表处所特征的當屬“小吃”，如“百裡杜鵑十台甫小吃”之酸菜土豆粑、甜酒湯圓、活油豆干、豆花雞等，由於其獨特的風味，深受游人喜愛。

　　“這邊習慣和我們那邊差未几，美食也多，我吃過臭豆腐、酸湯魚天下各地特征小吃、柴火雞、原生態的牛肉干鍋等，菜品新鮮天下各地特征小吃，肉質細膩，适口極了。”四川旅客趙國勇說。

　　多彩貴州網訊（通訊員 汪沙 王雪 唐璐）“我是第一次吃到這種活油烙鍋，特別是這個烙牛肉，實在是太好吃了。”四川小女人麥梓珊抑止不住眼裡的欣喜，夾住剛烙好的牛肉就往嘴裡放天下各地特征小吃，幾番下來遵义军大出名小吃，隻見一碟牛肉很快就被她消滅干淨。

　　“自從避暑旅客來了以后，我們燒烤店的买卖也逐漸好了起來，利潤也增长了天下各地特征小吃。我印象最深的是前幾天有一幫外埠人天下各地特征小吃，剛過來就來我們這吃燒烤，一坐下還點了许多，他們說好久沒這吃這麼好吃的燒烤了，前面還連續來了三天呢！”周艷眉開眼笑隧道。

　　初次到百裡杜鵑避暑的廣東旅客李宏杰，一下車就一眼瞧中了鵬程小區旁的一家燒雞公火鍋店，正與幾名密友圍坐在冒著熱氣的火鍋旁，大快朵頤，“廣東太熱了，開空調都受不了，但來到這裡后，我吃火鍋吹天然風就很涼爽，我很中意百裡杜鵑。”廣東旅客李杰宏感謝道：“老板晓得我們是廣東人，特别單獨做了辣椒碟，很故意。”

　　走進石牛二期旅游小鎮，映入视线的是青磚黑瓦、雕花石柱的特征修建遵义军大出名小吃，路上外埠旅客絡繹不絕，或談笑風生，或谈笑晏晏。時不時隨風傳來的飯菜香味遵义军大出名小吃，讓人馋涎欲滴，各類風味小吃店內门客滿座、熱鬧不凡，有的以至坐於店外，享用習習涼風與珍饈美饌。在一家烙鍋店門口，一群有著四川口音的客人圍坐在桌前，有的在翻菜，有的正享用著美食。

　　世間唯美食與美景不成辜負，而這兩者百裡杜鵑皆有。8月的百裡杜鵑，涼爽舒適，清風缓缓，一抹斜陽染紅了西邊的天空。獨特的美景、涼爽的氣候讓許多避暑旅客慕名而來，帶動了百裡杜鵑避暑旅游的發展。

　　比年來，百裡杜鵑鼎力發展全域旅游，不斷地完美吃、住、行、游、購、娛的旅游六要素，補齊旅游“短板”，規劃建設了旅游餐飲特征美食街區，提級革新集旅游商品、非遺小吃、商務欢迎等為一體的綜合商業體，力爭給旅客帶來一個纷歧樣的旅游體驗，讓美食成為百裡杜鵑一道獨特的風景，為百裡杜鵑旅游業發展注入更耐久的經濟生机、人文魅力。

　　“這裡不愧為5A級景區，這邊的炎天遵义军大出名小吃，不扇扇子也不流汗，很舒适很怡人，空氣好，東西又好吃，特別是這個土烙鍋，我最愛了，這個臭豆腐，聞起來臭吃起來香，和家人來這裡邊享用美食邊谈天是最享用的事了。”四川旅客焉衛平贊不絕口。