制作酸汤鱼的酸汤多以红酸为主。制作红酸需要用到西红柿、大蒜、仔姜、红辣椒、白酒等原材料。将酸汤底料炒香后，再放置处理过的鲜鱼，经过10-15分钟的烹煮，一道十分开胃、酸辣可口的酸汤鱼就制作完成了。

　　本报贵阳8月29日电 （记者黄娴）29日，2023中国—东盟教育交流周（以下简称“交流周”）在贵州省贵阳市开幕。 交流周由外交部、教育部、贵州省人民政府共同主办，以“教育合作新愿景 ‘一带一路’共繁荣”为主题，围绕持续深化中国—东盟数字教育合作、推动与中外高水平大学合作、深化职业教育合作、推动中外青少年人文交流等方面，举办122项活动各地风味小吃大全。…

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