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除林家这类主卖汤圆的小吃店,泉州西街的很多食物店肆也鼓起了“元宵风”,各种传统节日蚀物人气炽热。
新华社福州2月13日电(黄鹏飞)“闽南有句老话——冬至吃‘小圆’,十五吃‘大圆’。在泉州,这个‘大圆’就是当地特征的花生仁馅汤圆。”汤圆店老板林永松一边说着,一边给记者展现着压汤圆馅的传统模具。
“润饼就是元宵和腐败这两个时节卖得最多。”润饼店老板傅亚佛说。年逾50的他跟老婆陈素珠天天4点多就解缆,忙到早晨10点,仍然难以对付川流不息的主顾。
25岁的林永松是个“准90后”。提及汤圆和闽南的民风,他却有着年青人少见的酷爱扬州特征美食图片。“我太公(曾祖父)那一辈时就是本人家里做上元圆,然后分给邻人伴侣吃。厥后做着做着就成了买卖,不断做到我这儿。”林永松说,林家在金鱼巷的老铺是郊区远近出名的汤圆店,正午和薄暮都有许多人列队。
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中国传统风俗中以夏历正月十五天下特征小吃加盟、七月十5、十月十五别离为“上元”、“中元”、“下元”扬州特征美食图片,分解“三元节”。此中,元宵节为正月十五天下特征小吃加盟,闽南人风俗称之为“上元节”,称汤圆为“上元圆”。
“润饼通常为比力正式的餐宴才吃。许多小孩过完(正月)十五就去外埠上学了,大概有的过年后要去外埠上班了,家里就趁这两天做些好的,一家人吃顿团聚饭天下特征小吃加盟。”陈素珠说天下特征小吃加盟。
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