阿萨克2010年曾前去中国，参与上海世博会“西班牙馆日”举动，并与中国偕行联袂现场制做美食。

　　“中国美食对我父亲和我有很大影响梅州特征美食，由于我们两人不断以来都很酷爱中国美食。在我刚开端学厨的时分，父亲保举给我的几本书中，便有一本叫做《中国烹调遗产》，”阿萨克在巴斯克烹调中间承受记者采访时说梅州特征美食。

　　中国美食长久的汗青和繁多的把戏令阿萨克印象深入。“中国地区广大，每一个处所的美食都各不不异宁波特征美食引见，各类质料都可用来制成美食，好比从鸡冠到鸡爪，但我真的很喜好，”阿萨克说。(记者周喆，编纂万方，新华国际客户端报导）

　　“本年我们能够去上海或香港，我们会满怀敬意地打仗并理解中国美食宁波特征美食引见，由于我们永久不克不及够完整把握中国美食的精华，但我们情愿花更多的工夫来进修，”胡安说宁波特征美食引见宁波特征美食引见。

　　“在这本书里我学到了许多烹调办法，好比怎样利用芝麻油和各类香料，我小我私家出格喜好四川的花椒，就是会让嘴巴都发麻的那种梅州特征美食梅州特征美食，但很惋惜我不克不及把花椒用在一切的菜里梅州特征美食，由于对有些人来讲过于刺激了梅州特征美食，”阿萨克说。

　　而在另外一名西班牙良庖埃莱娜·阿萨克密斯看来，中国美食的一些特性已然融入到她的烹调当中。阿萨克来自烹调世家，父亲胡安·马里·阿萨克在西班牙烹调界颇负盛名。埃莱娜·阿萨克运营的餐厅在西班牙北部圣塞瓦斯蒂安市四周一个小镇上，早在1989年便被评为米其林三星餐厅。