2021年2月1日下午,赣菜“十大名菜”“十大名小吃”发布会在南昌召开
2021年2月1日下午,赣菜“十大名菜”“十大名小吃”发布会在南昌召开。省商务厅党组、厅长谢一平出席发布会并宣布赣菜“十大名菜”“十大名小吃”正式对外发布。省商务厅党组成员、副厅长饶芝新出席发布会并致辞,省委宣传部、省农业农村厅、省文化和旅游厅负责同志,阿里巴巴本地生活副总裁,省级行业协会及赣菜龙头企业代表出席发布会各地的小吃美食介绍。
发布会现场,谢一平及相关领导一同观看了赣菜宣传视频,共同见证了赣菜“十大名菜”“十大名小吃”正式对外发布广东省十大特色小吃广东省十大特色小吃。
2020年6月,省商务厅正式启动赣菜“十大名菜”“十大名小吃”评选。经各地推荐、专家初审广东省十大特色小吃、大众投票、专家终审等环节,最终确定赣菜“十大名菜”“十大名小吃”名单。
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推广名菜和推介名店相结合。加快培育一批品牌企业。实施赣菜名师名厨培养计划,积极推动赣菜“进京沪、入广深”,重点打好“赣菜进京”攻坚战。
打造品牌和发展体系相结合。在主推赣菜“十大名菜”“十大名小吃”的同时,着力构建“一个标准、两个平台云南特色美食一览表、五个中心”的赣菜发展促进体系。
推动线上与线下相结合。推动赣菜名品“四进”,加强与阿里、美团、抖音等新兴媒体和平台合作,广泛传播赣菜文化和技艺。
产业链和供应链相结合。推动赣菜与文旅、农业等产业融合发展,延伸赣菜产业链条,加大赣菜优质食材供应,举办农餐对接活动,逐步构建江西特色食材供应链条。
政府引导和企业参与相结合。加快制定相关配套政策,切实抓好《江西省打造赣菜品牌三年行动计划(2021-2023年)》各项目标任务的落实。充分发挥企业主体作用广东省十大特色小吃,鼓励企业加强品牌各地的小吃美食介绍、人才广东省十大特色小吃、创新等方面工作,激发赣菜行业发展内生动力。
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