“我们每一年城市对它的产物停止按期抽检。本年以来曾经抽检了8次，从抽检成果来看，产物都契合食物宁静尺度，包罗它的标签、产物称号，都没有发明有违背相干法令法例的划定。我们抽检的8次中，也包罗了这一款狗屎糕。”闵行区市场羁系局暗示，从食物宁静角度来讲，“狗屎糕”没成绩传统十大特征小吃，可是对“上海特产”相似的表述，今朝也未做制止性的划定，并且从“上海特产”自己的表述来讲，法令界定的鸿沟比力恍惚，也没有查阅到有制止性的划定。

　　实践上，美食大省四川早在2010年就出台了相干“四川特产”的认定尺度。四川省食物协会订定《四川特产核定请求》等尺度，并经四川省版权局批准，得到了“四川特产”图形著作权标识专有权，同时该协会订定的《四川特产消费办理标准》经省质监局审批经由过程，昔时首批20个试点企业的产物肯定为四川特征产物。

　　狗屎糕的消费厂家为上海风都食物有限公司，是一家注册在闵行浦江镇的公家企业。闵行区市场羁系局也针对此事对该企业停止了查抄。

　　关于“狗屎糕”如许忽然冒出来的“上海特产”，上海食物协会秘书长高克敏暗示，这多是个体企业为了夺人眼球炒作观点。一样食物作为处所特产，它需求有详细的产地、汗青和典故；好比说上海特产，是来自嘉定、青浦仍是此外地域？再好比“胡蝶酥”，就有着百余年的汗青。上海食物协会每一年也会有一些特产食物的评选，也寻求创意性各地特征美食小吃各地特征美食小吃，但它们城市有上述这些要素。一件新推出的产物，即便你冠以“上海特产”之名，若没有汗青和典故，只能存在较短的工夫，终极没法获得人们的公认。

　　张师长教师：我事前也征询过一些法令人士，关于上海特产实在很难断定，哪些是哪些不是也说不分明。市场羁系局来查抄，也没说我们违规。

　　工商部分暗示，工商次要对产物的商标等标识停止办理，但“狗屎糕”只是商品称号，“上海特产”也只是外包装上的标识，其实不属于商标，而且上海特产今朝也没有相干的尺度，没有尺度也就无从认定它终究是否是违规。

　　周笑梅倡议，“上海特产”相干认定尺度的成立，需求行业协会和相干本能机能部分的配合勤奋。同时，要成立退出制，关于不契合尺度的“特产”，令其退出“特产步队”。如许既有助于提拔处所特产的标记代价，也是抵消耗者正当权益的主动庇护。

　　昨日，闵行区市场羁系局相干卖力人承受记者采访时暗示：“从消费主体的资历来讲，它是正当的，上海风都食物有限公司是2001年12月19日建立的，具有食物消费答应证，次要处置糕点的冷热加工、糕点的消费。”

　　“看，狗屎哦！”记者抵达时，一对佳耦恰好奇地翻看狗屎糕，暴露浓浓的爱好。一位伙计引见说，这款狗屎糕自推出以来不断卖得很好，次要客户是年青的外埠旅客，特别是旅游顶峰时销量出格好传统十大特征小吃，“我们每劣货都是几箱几箱地进，偶然候都不敷卖”。

　　张师长教师：我们公司是做糕点的，其时市场上有个“狗屎糖”，是四川的，销量蛮好的。如今不是鼓舞企业立异嘛，我们就想着要不要出个“狗屎糕”，“吃狗屎糕，走卒屎运”也讨个吉祥。

　　质监部分暗示各地特征美食小吃，今朝上海只要一些详细特征产物的尺度认定，好比崇明老白酒、崇明老毛蟹，质监部分订定了相干尺度，而且这些产物也得到了国度天文标记产物庇护，可是没有所谓的“上海特产”这一说，对这类笼统称呼的产物还没有相干认定尺度。

　　昨日下战书，在黄浦区河南中路的一家“上海市城隍庙特产专卖店”，记者看到数十包狗屎糕摆放在店肆夺目地位，每包用红色夏布口袋包装，上写有“上海特产”、“上海风都食物”字样。在外包装吊挂的标签上，还写有“吃狗屎糕，走卒屎运”的告白语，售价为42元一袋，分为芝麻花生和绿豆两种口胃。

　　所谓的特产各地特征美食小吃，应是代表了一个处所的特征，现在朝，能代表必然上海特征的品牌认定只要“上海老字号”。记者从本市商务委理解到，关于“上海老字号”的认定有一个认定标准，认定工具请求“汗青较为长久，品牌创建达50年（含）以上，具有世代传承的产物、武艺或效劳，具有明显的中华民族或上海地区传统文明布景和深沉的文明秘闻。”很较着，狗屎糕及其消费厂家均未达标。

　　对此，长宁民风文明中间主任周笑梅号令，上海也该当成立“上海特产”相干认定尺度。“上海特征，上海品牌终究是甚么，老苍生心中是无数的，可是外埠人不晓得。我以为该当让一些民营构造、行业机构把这件事做好，出台一个行业尺度。上海特产不克不及说你今天生产，明天就上特产，如许是没有压服力的。”

　　记者访问发明，在城隍庙一些特征食物店，也有狗屎糕售卖，价钱更自制传统十大特征小吃，一包在28元阁下。店家都暗示销量不错，其时厂家来采购时，他们尝过，以为滋味还不错、名字也出格，就进了货，购置者也次要是外埠旅客。

　　今朝，本市关于“上海特产”的认定上存在空缺，这也意味着一些产物打着“上海特产”的灯号，能够损伤上海特产的名誉，影响消耗者的长处。

　　关于“狗屎糕”这个称号，高克敏也以为存在着成绩。“外洋有‘猫屎咖啡’，那种咖啡豆的加工工艺的确和猫屎有着干系。按照我国工商注册的划定，产物称号必需和产物什物自己有联络，比年来我们也帮着处置了几个如许的案例，好比‘太阳饼’‘胡蝶酥’，它们自己的原质料和太阳、胡蝶并没有干系，是恒久以来商定俗成的叫法，但在注册时就会碰到成绩。”高克敏暗示，和这些有着传承下来的称号的食物比拟，狗屎糕的起名愈加名实不符，严厉来讲难以用“狗屎糕”三个字停止食物注册。（晨报记者徐妍斐）

　　克日，一款名为“狗屎糕”的糕点忽然提升“网红”，在一些上海特产店还贩卖优良。但是，自称“上海特产”的狗屎糕却招来很多质疑，不只上海当地人说没传闻，连民风专家也暗示上海特产中没有“狗屎糕”。

　　固然也有当地年青人来买。“中老年的少，会厌弃它名字欠好听，次要都是20出头的小青年。”当记者质疑其“上海特产”的身份时，该伙计暗示，这个讲不清，“上海有许多土特产，好比梨膏糖，上海人还不晓得呢，他们来了就问这啥工具，不克不及够上海人啥工具都尝过、都晓得吧？”

　　美食批评、品牌筹谋人沈涛在微博中批驳说：“上海话辞书里找不到‘狗屎’的叫法，上海人只要‘狗污’的说法；上海话也没有甚么‘狗屎运’的说法。”

　　华师大汗青系传授陈江暗示，上海特产糕点许多，好比说已往的定胜糕、重阳糕各地特征美食小吃、方糕，最多的就是做寿用的寿糕、寿团，普通糕点店如王家沙、乔家沙卖的就是上面这些糕团，但从没有传闻过“狗屎糕”。

　　张师长教师：实在糕点的建造办法都差未几，狗屎糕的次要身分就是绿豆、芝麻、花生等质料，技术也没有出格的，只是跟之前比拟，改动了蒸糕的做法，保质期更长一点。

　　张师长教师：如今市场上许多商品都标识表记标帜住“特产”，如许能够更吸收消耗者一点，并且糕点的确也是“上海特产”。

　　张师长教师：我们也看到了网上的一些报导，这么大的争议也给我们带来了压力，以是我们决议停产狗屎糕。

　　终究甚么样的产物才气被认定为“上海特产”？记者采访了工商、质监等多个部分，发明今朝本市对“上海特产”的认定的确存在空缺。

　　按照该划定，未经认证的产物一概不克不及利用“四川特产”称呼及图形标记。据四川省食协卖力人引见，出台“四川特产”相干尺度，就是由于市情上呈现了许多未经认定本人冠名的所谓“四川特产”食物，有的名不符实，让消耗者真假难辨，严峻影响“四川特产”的名誉。尺度施行后，消耗者购置“四川特产”，只需认准相干标识便可。

　　张师长教师：我们还会持续做糕点，可是名字不会叫狗屎糕，并且外包装也不会写“上海特产”，就叫做“上海糕点”。