探访奥秘大湘西美景，亦不成错过本地的特征美食。以下是大湘西十大官方美食，看看也是醉了，您敢来测验考试一下吗？

　　秋食鸭血，面若桃花。血粑鸭是当之无愧的湘西小吃。血粑鸭建造前将糯米浸泡一段工夫遵义特征小吃有哪些，杀鸭时将鸭血倾入糯米中海内出名小吃一条街。鸭血凝固后便可蒸炒。血粑鸭和鸭肉一同炒，肉嫩血鲜，入味浓重遵义特征小吃有哪些。血粑和鸭肉一同小煮过遵义特征小吃有哪些，外表硬脆，里边却幽香糯柔。

　　湘西地域的蒿草粑粑，差别于别处。以蒿草为主料，将齐头蒿、艾蒿、苦蒿、野茼蒿等各类蒿草拌在一同。用秘方秘制成湘西独有的蒿草粑粑海内出名小吃一条街。

　　在夜幕来临的时分，走进大湘西的陌头巷尾，能够看到许多灯箱，上面写着诸如“辣得叫”、“辣不怕”、“不辣不要钱”、“天下第一辣”的字眼，那些满是吃口胃龙虾的排档或小店。

　　油炸水蜈蚣，是湘西地域官方小吃。每到炎天，大人小孩城市到小河小溪里抓水蜈蚣。不论是各类水蜈蚣仍是小虾小蟹，在湘西人眼里，只需是水里的，都能够吃。

　　在大湘西的溪沟塘坝，鳝鱼很常见。吃盘鳝，也是湘西人的爱好。不管鳝鱼巨细，不消洗，不消剖，放油一炸，一把辣椒，一把盐，几个湘西男人海内出名小吃一条街，又能够下几斤米酒。

　　口胃龙虾，是湖南人餐桌上的绝对美食，湘西人尤甚。其独到的地方在于奇辣非常。在湖区长大的龙虾，大的约五寸长，有双钳，壳硬。

　　蜂蛹是湘西官方小酌常见的下酒席。以胡蜂的蛹为次要质料（金环胡蜂蛹为最好）。烹制时，先将蜂蛹从蜂巢中掏出，拣去杂质，用净水漂洗一遍，滤干，倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火炬蜂蛹煎至金黄色时，参加少量食盐，便装盘供食。

　　“螺蛳壳里做道场”，如今是用来讪笑处所太小，办不得大事。但在凤凰，“全国第一螺”的口胃，已传遍了大江南北。

　　湘西多竹（木），竹（木）多有虫。本地村民到竹林中寻觅昔时生的有病斑或竹节较着变形的新竹，砍开竹节捉竹虫作为菜肴食用。竹虫富含卵白质、氨基酸，是湘西苍生喜欢的美食。

　　知了猴，也叫蝉猴海内出名小吃一条街，是蝉的幼虫。每到炎天，早晨约上伴侣、家人,拿动手电筒去河滨树林里照知了猴。湘西人摸知了猴但是绝对妙手。原味的服法，简朴一炒，椒盐入味后即食，不断被本地人视为甘旨。

　　大湘西长大的人,很多城市有如许的阅历：洗衣担水，抓到小河蟹，拽下几条脚，放在嘴里嚼嚼，咸咸的，鲜鲜的。抓到多的河蟹，裹点面粉炸至金黄色那叫一个好吃啊。能够连壳一同吃，又香又补钙。