本月初各个景区那近乎猖獗的人潮令各人浮光掠影。实在，出游的人群除赏景，另外一个目的固然离不了吃。走遍湖南次要景点，本地食品中留给旅客印象最深的究竟是哪道呢？让我们按照旅客的定见反应来个大盘货。

　　在湘西，炒仔鸭该当算是一道最多见确当家菜，逢年过节免不了有一大盘。怀化市餐饮协会会长邹旭东引见，湘西的炒仔鸭有许多种风味，著名的有芷江鸭、洪江血粑鸭、辰溪血鸭等。而洪江血粑鸭接纳了一种共同的配料——洪江甜酱，别处完整没法仿造，口胃十分好。

　　凤凰当地人引见好吃的，老是保举姜糖、猕猴桃等，究竟上，本地大街深处的泡菜一样令很多旅客拍案叫绝。酸酸的泡菜可所以豆角，也可所以本地独有的红心萝卜、刀豆最火的4种网红小吃、包菜、凉薯等，这些都能够成为泡菜质料特征小吃都有哪些，每种质料用陶钵盛着摆在架子上。想吃甚么，本人用筷子夹了放一同。过完秤，能够按照本人的爱好放辣椒粉或白糖拌（辣椒粉还分微辣、猛辣），往中间小桌上坐下，边吃边看着古街上那些渐渐而过的旅客特征小吃都有哪些，那种感触感染毫不亚于在外洋陌头喝咖啡赏景。

　　进入十月，湘阴鹤龙湖的大闸蟹几乎卖疯了。“车子要挤，螃蟹要抢！”国庆第二天去鹤农湖的市民唐里仁对记者说，本来思索到去外埠旅游太挤，想在家门口放松放松，因而他挑选率领家人去鹤龙湖吃大闸蟹，哪知道那边人隐士海，车子停到几里路远，再走路到吃蟹一条街。可进了店，仍是要等，等他人吃完了才有坐位；效劳员端上一盘蟹，偶然在半路上就被等得不耐心的门客“抢”劫了。这也难怪，据当田主管部分统计，国庆7天假期本地欢迎以吃蟹为主的旅客近30万名，日均餐饮支出近万万元！本地大闸蟹实在就是两种加工办法：清蒸和口胃蟹，但的确新颖，并且价钱不贵。

　　走在张家办的大街大街，险些没有哪家餐馆不张贴三下锅的告白，以至交多餐馆就是以“××三下锅”来定名。因而，到过张家界的旅客，即便没有亲身品味过特征小吃都有哪些，也会对本地的“三下锅”布满猎奇。实在，听说最后的张家界三下锅是以腊肉最火的4种网红小吃、豆腐、萝卜三道食材为质料的，也因而而得名。不外，颠末这么多年开展特征小吃都有哪些，现在的三下锅早已焕然一新，成了地道的暖锅，并且常常是配辣得生猛的汤料。大概恰是这个缘故原由，愈加深了旅客们对张家界三下锅的印象。

　　在新化紫鹊界的梯田边上随意找一家农家乐最火的4种网红小吃，就可以吃到正宗的山村甘旨，比力著名的如三合汤、坛子米粉肉、泥鳅钻豆腐、雪花丸子等，这四道菜到新化必然要点，由于是处所名菜。可到了紫鹊界，让本地人最骄傲的美食是鱼冻：选一条紫鹊界当地养的活鲤鱼，一锅紫鹊界山泉水，不放油只放少量盐，煮熟后在10度以下的气温安排一段工夫，一碗冻鱼便做好了。端上桌你会发明它形状晶莹剔透像水晶，吃在嘴里爽滑鲜嫩、进口即化。

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　　不久前最火的4种网红小吃，洪江古城举办首届旅游美食文明周。主理方在举动现场推出了色香味俱全的“洪商私房菜”，洪江血粑鸭则以其长久的汗青、共同的配料和香酥的口感被评为“湘西第一菜”。