法国人对他们的食物是出了名的自豪，然而他们也开始对享受其他国家的美食做出了让步，尤其是意大利。

　　最近由Groupon进行的一项调查显示，在一个对食物如此重视、法餐受到联合国教科文组织保护的国家中国饮食方面的礼仪，法国人对自己的食物仍然非常忠诚，却对意大利人最喜欢的食物比如布拉塔、意大利面和比萨饼却情有独钟中国饮食方面的礼仪。

　　西餐有三大流派。而这三者里面，意大利菜是源头，奠定了西餐的基础；法国菜是进阶，提高了西餐的标准和文化；而西班牙菜是普及，它扩大了西餐的影响范围。

　　根据调查显示中国饮食方面的礼仪，在食物偏好方面，法国人并没有离家太远，97% 的法国人都偏爱法国食物，66% 的受访者认为法国食物是最精致的。

　　有94% 的受访者赞赏意大利美食精致和它的多样性，当然还有它的味道。 西班牙紧随其后，86% 的法国人说他们喜欢西班牙菜。

　　说意大利菜是西餐的起源，也许法国人和西班牙人不买帐也不愿意承认。说到底，法国菜和西班牙菜的祖先可能就是意大利菜饮食习惯名词解释。意大利不仅拥有悠久的历史、灿烂的文化、雄伟的建筑饮食习惯名词解释，更是著名的美食王国。意大利菜更以味浓香烂、原汁原味闻名，意大利人喜用面条、米饭作菜，这真有点与咱们中国人相像。

　　调查结果还显示，法国人喜欢冒险，大多数受访者把外出就餐作为一种发现新口味的方式，同时还教育和介绍他们的孩子去尝试其他国家的美食。

　　40% 的受访者表示，他们出去吃饭，他们会选择异国风味的菜肴，以发现新的风味中国饮食方面的礼仪。 此外，法国绝大多数的父母认为给孩子介绍新口味很重要，包括在餐馆吃饭。 有6成以上的父母每月至少带孩子去一次异国情调的餐厅中国饮食方面的礼仪。

　　然而，许多法国人在家做饭时更喜欢做自己熟悉的法国菜。研究表明，86% 在家做饭的法国人会准备法国菜。 相反，当他们点外卖或外出就餐时，更多的人会选择外国口味。

　　其实在中国和美国，外国人经营餐厅最成功的就是意大利菜，而不是法国菜餐厅，意大利菜似乎比法国菜更国际化一些饮食习惯名词解释。

　　品尝一个国家的美食，就像是在解读一个国家的历史和文化。因此，无论哪个国家的美食带给我们的不仅仅是感观上的愉悦，还有味蕾上的意犹未尽和精神上的至高享受。