广东的饮食文化与中原各地一脉相通。其中一个很重要的原因就是历史上曾有多个另立王朝的内地人家乡美食论文摘要。历代王朝派来治粤和被贬的官吏等，带来了北方的饮食文化，其间还有许多官厨高手或将他们的技艺传给当地的同行家乡美食论文摘要，或是在市肆上各自设店营生，将各地的饮食文化直接介绍给岭南人民中华传统美食图片，使之成为粤菜的重要组成部分。

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