诺贝尔和平奖获得者诺曼·布劳格说过：“你无法在人们饥肠辘辘中建立一个和平的世界。”可见，民以食为天。在人们对吃的孜孜追求的几千年里，中华民族逐渐形成了具有自己独特的饮食文化中国十大传统饮食。你知道我国传统饮食文化的历史变迁吗？

　　王思明，南京农业大学教授关于饮食方面的谚语关于饮食方面的谚语、博士生导师关于饮食方面的谚语、科学技术史一级学科首席专家中国十大传统饮食、国务院学位委员会学科评议组成员中国十大传统饮食，南京农业大学中华农业文明研究院院长关于饮食方面的谚语关于饮食方面的谚语、中国农业科学院中国农业遗产研究室主任关于饮食方面的谚语，国家核心期刊《中国农史》杂志主编。