跟着中国逐渐走向国际舞台中心，国际社会要更深化的理解中国的文明，中国也要将我们的优良传统文明展现给国际社会中国饮食文明意义，中西文明必需互相理解中国饮食文明意义、了解、化解、息争，才气完成调和。在采访“一带一起”国际协作顶峰论坛的同时饮食文明诗句，用体验隧道的老北京传统美食这类脍炙人口的情势去传布中国文明让更多的外洋记者感遭到中国饮食文明的广博博识饮食文明诗句，经由过程美食理解中国文明中国饮食文明意义，从而加深对中国的理解，是我们北京国际汉语学院、北京市慈悲义工结合会明星义工分会、铜牛影戏财产园配合等待的目的。

　　作为中国文明的主要构成部门，中国的美食文明积厚流光，活着界各地也久负盛名，这此中老北京的传统美食又标新立异饮食文明诗句，为了让更多的人理解老北京的传统美食饮食文明诗句，克日北京国际汉语学院、北京市慈悲义工结合会明星义工分会、铜牛影戏财产园配合约请来自非洲27个国度、南亚、东南亚12个国度来采访中国“一带一起”的45名记者来到位于怀柔的大幺碗老北京炸酱面餐饮店，进修手擀面建造，体验老北京传统美食文明。