每次说起西北地区的时候，很多人想到的就是高原、沙漠、湖泊中国饮食文化及影响、雪山等绝美的风景，但其实在西北也有很多非常有特点的代表美食，小编就给大家介绍几道非常好吃的西北美食！

　　手抓羊肉是西北地区人们非常爱吃的一道美食中国历史文化感悟中国传统文化特征，因为西北的羊肉品种本来就很好中国历史文化感悟，所以只要简单炖煮一下就非常软嫩鲜美了，而这道手抓羊肉就是把羊肉煮熟直接拿手抓着吃中国传统文化特征，吃起来真的非常豪爽过瘾。

　　兰州牛肉面可以说是一道闻名全国的美食了，如今在很多城市都能吃到中国历史文化感悟，但正宗的兰州牛肉面就要去当地吃，不仅味道非常鲜辣爽口，而且面条和牛肉都非常香，吃上一碗真的非常过瘾！

　　大盘鸡其实是来自新疆的一道名菜中国历史文化感悟，而且在全国的知名度是非常高中国饮食文化及影响中国传统文化特征，其实这种大盘鸡就是把鸡块、土豆块、粉皮搭配辣椒一起炖煮而成的，不仅分量很大，而且吃起来非常香辣软嫩，真的特别下饭中国历史文化感悟。

　　酿皮也是流行于西北的一道特色美食中国历史文化感悟，而它主要是用面粉浆汁蒸出来的中国饮食文化及影响，所以它的口感非常Q弹软嫩，再搭配上香辣的酱汁和清爽的蔬菜，吃起来真的非常爽口过瘾，特别适合夏天吃。