但是在现今社会的前提下，温饱成绩遍及已不成成绩饮食文明差别，人们寻求的是糊口质素，满意安康方面的需求;而饮食构造和饮食风俗恰好在摄生门路中阐扬主要感化。对我国影响力深远的医学巨作《黄帝内经》提出“五谷为养饮食文明差别、五菜为充、五畜为助、五果为益”的饮食养分准绳和忌讳。在节拍缓慢的糊口情况下，完善纪律的饮食风俗简单令人们的安康遭到要挟。因而，传统饮食文明中的食疗文明成了今世代价的主要一环饮食文明差别，西方饮食文明亦不克不及代替的这个主要元素，若好好遵照定可以进步群众的糊口质量。

　　“饮食男女，人之大欲存焉”，孔子的《礼记》这句名言阐明了饮食是人类性命中离不开的大事，是人类最根本的愿望。时至明天，饮食的主要性有过之而无不及，其文明亦然。新慧团体(New Wisdom Holdings Limited)董事会主席甘晨力师长教师以为，颠末中汉文明数千载的演化宋朝饮食文明概述，中国传统饮食文明秘闻只会更深沉，更丰硕多彩，且更有今世代价。

　　其次，饮食文明是我国传统文明中的主要部门，关于我国有主要的民族意味意义。孙中山师长教师曾指出“中国近代文化退化，事事皆落人以后，惟饮食一道之前进，至今尚为文化列国所不及。中国所创造之食品，固大盛于西欧;而中国烹饪法之良好，又非西欧所可并驾。”中国事幅员广大的多民族国度，差别地域具有丰硕多彩的特征菜系，展示本身的民族特征，例若有四大菜系宋朝饮食文明概述，这是我国传统文明的一大特征，也是百姓民族骄傲感和归属感的一大滥觞。

　　最初，中国传统饮食文明宝贵的地方还在于其讲求“礼”，恰好与我国传统文明相照应。“礼” 所指的并不是简朴的餐饮礼节，而是伦理肉体宋朝饮食文明概述。据史乘纪录，一样平常进食应表现出孝亲敬师。孔子在《论语乡党》中指出应“食不言寝不语”，可见古时人们已额外讲求饮食同时的次序和标准，从箸匙的布列，以致上菜序次，都到处表现着“礼”，将中国中心文明肉体贯串在饮食举动过程当中。

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　　甘师长教师以为，食疗文明是中国传统饮食文明的特征及最主要的部门之一;食疗文明是当今社会群众透过饮食去寻求身心安康的思惟及理念。当今社会节拍短促饮食文明差别，在环球化的脚步下，西方快餐文明众多，进食似乎成了一种负担。再加上互联网的疾速开展，招致上门送餐文明日趋流行，人们关于饮食的寻求变得偏重便利省时和甘旨适口，常常简单疏忽饮食自己的养分代价及摄生成效。

　　甘师长教师指出宋朝饮食文明概述，作为炎黄子孙，作为时期的传承者，我们有任务守居民族的肉体文化，传承我国独具特征之美的饮食文明，使傍边的文明内在持续在现今社会缔造代价。