就苏东坡创作于自汴京来黄州途中和离开后以及回忆黄州的作品来看，《走进东坡》统计的有：诗233篇、文557篇、词114首，共904篇；《苏东坡黄州作品全编》统计的有：诗215篇、文457篇、词66首，共738篇；《黄州城历史文化遗产调查》统计的有：诗歌204篇、文408篇、词66首，总数为678篇。

　　这些都是最保守的数据了，比数量更具有说服力的当然是质量，这个时期大量精品佳作不断涌现，《初到黄州》《安国寺浴》《寓居定惠院之东，杂花满山，有海棠一株，土人不知贵也》《闻捷》《东坡》《东坡八首》《寒食雨二首》《赤壁赋》《后赤壁赋》《方山子传》《记承天寺夜游》《遗爱亭记》《念奴娇·赤壁怀古》《定风波·莫听穿林打叶声》《卜算子·缺月挂疏桐》《水龙吟·次韵章质夫杨花词》等代表作达到了很高的艺术成就有关饮食健康的文献。这些都成为黄州城最有价值的光耀千古的文化遗产。

　　人教版中有9篇，《念奴娇·赤壁怀古》《赤壁赋》《记承天寺夜游》《方山子传》《游沙湖》《定风波·莫听穿林打叶声》《浣溪沙·山下兰芽短浸溪》《卜算子·黄州定慧院寓居作》《水龙吟·次韵章质夫杨花词》。

　　苏东坡在黄州城期间先后居住在定惠院、临皋亭、南堂、雪堂，经常到赤壁饮食安全知识、安国寺、天庆观、承天寺、沙湖、君子泉等地游览。时至今日，虽然大多遗址遗迹都淹没在历史的长河中，但能借助他的名篇佳作追寻到永恒的记忆。

　　是全国重点文物保护单位、国家4A级旅游景区饮食安全知识、省级风景名胜区、全国中小学生研学实践教育基地、湖北省文化遗址公园，是一个集文物保护、山水观光、人文体验、休闲等娱乐功能为一体的文化旅游景区。

　　位于黄州城东南，坐北朝南，据苏东坡《安国寺诗》记载，寺始建于南唐李璟保大二年（944），名护国寺。元丰二年（1079）底，苏东坡抵达黄州后，常来往于安国寺，沐浴蔬食中华美食文化，每当洗完澡，感觉洁净轻松，与僧人相处让他的生活变得简单，思想也渐渐变得纯粹。苏东坡在黄州期间创作了大量与安国寺相关的诗文，刚到黄州的他沐浴、春游后分别创作《安国寺浴》《安国寺寻春》，后陆续写下《应梦罗汉记》《遗爱亭记》《安国寺记》《书韩魏公黄州诗后》《祭魏国韩令公》《梦韩魏公》等作品。

　　苏东坡还曾在安国寺之侧购置一池塘，并亲书“放生池”三字勒石于旁，后人命名为“苏子瞻放生池”，清朝徐惺过此作《安国寺放生池记》，以追怀苏东坡。元、明、清、近代，安国寺屡遭兵火，屡毁屡建，现在的安国寺在宋代原址处，是湖北省文物保护单位。

　　东坡是苏东坡在黄州躬耕的一块坡地。元丰四年（1081）二月，苏东坡一家食物匮乏中华美食文化，老友马正卿（梦得）出面向太守徐大受（君猷）申请到一块废弃的军营地，面积有50余亩。苏东坡躬耕其间，以补家人饮食之不足，种稻十亩，又栽种枣、松饮食安全知识、柑饮食文化礼仪图片、竹、桑等。

　　是苏东坡在黄州一处住所，修建于他垦殖东坡后的第二年，比南堂早建饮食安全知识。元丰五年（1082）正月，他在东坡旁边的废园圃中建造了茅屋五间。屋子落成之日，适逢大雪纷飞。有感于此，他在屋子内四壁画上雪花，并自题门额“东坡雪堂”。苏东坡躬耕于东坡时，一家人仍然住在临皋亭，修建雪堂。一是为躬耕时的便利，可以放置农具，休息也方便；二是供来访客人居住，眉山巢谷、绵竹道士杨世昌、杭州诗僧参寥、隐士陈慥（季常）等友人应该都住过雪堂。

　　——临皋亭又名回车院，始建于北宋初年，是一个驿站，州府用来接待驿使和官员的地方，位于宋黄州城城南长江之滨的高阜之上。元丰三年（1080）五月，苏东坡从定惠院迁居到临皋亭，这里成为后来几年苏东坡一家人在黄州的主要住所。

　　在江边高阜上，紧邻临皋亭。元丰五年（1082）十月，苏东坡的同榜及第进士蔡承禧（字景繁）任淮南转运副使，巡视黄州，看到苏东坡居处窄小，就请黄州地方官帮助他营建新屋。第二年五月，三间新屋落成，就在临皋亭旁边的高坡之上有关饮食健康的文献，苏东坡取名为“南堂”。从此，他的居住条件得到很大的改善，虽然没有迁居于此，但南堂事实上成为他的书斋、丹室饮食文化礼仪图片、客房和卧室。

　　的东边就是夏澳，夏澳是北宋初年大臣夏竦出守黄州时，开凿的停船码头。夏澳是苏东坡经常去的地方，这是过江到鄂州的必经之地，这里见证了他与同乡四川嘉州犍为人王齐万（子辩）及其兄王齐愈（文甫）的交往中华美食文化。

　　苏东坡谪居黄州时，黄州通判名叫孟震，有贤德，朝中士大夫谓之为“孟君子”，孟震在黄州的住处有一眼清泉，逢旱不枯，逢雨不溢。苏东坡命名为“君子泉”并写下《孟仰之》，苏辙写有《君子泉铭》，一眼清泉，孟震德行，两苏文章，君子泉成为厚德载物的典范，彰显了黄州城浓郁的人文底蕴有关饮食健康的文献。

　　北宋时期的寺院，位于黄州城东南的柯山之上。苏东坡到黄州后的第一个居住地就是定惠院，他在此居住了3个多月，定惠院颙师专为他开辟了啸轩，还为纪念逝世于遂州的前黄州通判任伋（师中）建筑师中庵，他常游憩徜徉其间，流连忘返，于元丰七年（1084）二月写下《师中庵题名》。在黄州几年间，他创作了大量有关定惠院的作品，如《寓居定惠院之东，杂花满山，有海棠一株，土人不知贵也》《定惠院寓居月夜偶出》《卜算子·黄州定惠院寓居作》《定惠院颙师为余竹下开啸轩》《海棠》等。

　　是苏东坡修行的重要场所饮食安全知识。元丰三年是他谪居在黄州的第一年，也是他身心经受贬谪的重大挫折，需要做出重大调整、适应变化的一年。十一月中华美食文化，他选择了一种简单而纯粹的生活，就是决定在冬至后斋居天庆观49天，苏东坡在天庆观的活动，让他的身心在一定程度上有所舒展。从某种意义上讲，身体上的休息养生，精神上的自我深省，让他走出“拣尽寒枝不肯栖”的惶恐，达到“安土忘怀，一如本是黄州人”（《与赵晦之》）的平静，逐渐认同自己的身份为黄州人。

　　在北宋黄州城城南，距离临皋亭不远，黄州承天寺能闻名于世是因为苏东坡的一篇小品文。元丰六年（1083）十月十二日夜，住在临皋亭苏东坡被入户的美好月色吸引，便步行到承天寺，邀请寓居寺内的张怀民一起赏月，并为此创作了《记承天寺夜游》，夜不能寐的两人在月下庭中散步，如水的月色、庭中梦幻般的竹柏影、散步的悠闲、无奈与自嘲等都一一呈现在作品中。

　　元丰六年（1083），清河人张怀民贬谪黄州中华美食文化。十一月，他在黄州城之西南新居边新筑一亭，以观览长江胜景，苏东坡将其命名为“快哉亭”，并作《水调歌头·黄州快哉亭赠张偓佺》词相赠，这是他在黄州期间的一首著名的豪放词。苏辙听闻此讯饮食文化礼仪图片，欣然作《快哉亭记》一文。快哉亭见证了苏东坡兄弟与张怀民的友情，更见证了苏氏兄弟情。兄弟二人有共同的志向和人生态度，苏辙的文章把他们兄弟不以贬谪为怀、随遇而安、于不快中自有大快的快意之情抒发得淋漓尽致。

　　河东狮吼、取之不尽，用之不竭（《赤壁赋》）、水落石出（《后赤壁赋》）、明日黄花（《南乡子．重九涵辉楼呈徐君猷》）、小舟从此逝，江海寄余生（《临江仙 夜归临皋》）中华美食文化、沧海一粟（《赤壁赋》）、冰肌玉骨（《洞仙歌》）、不绝如缕（《赤壁赋》）、不时之需（《后赤壁赋》）、

　　春梦无痕（《与潘郭二生出郊寻春》）、大江东去（《念奴娇·赤壁怀古》）、簟纹如水（《南堂五首》）。

　　历代书画家反复书写前、后《赤壁赋》并以之为题材创作大量“赤壁图”,反映了对前、后《赤壁赋》的喜爱和推崇，代表作品有：

　　宋代乔仲常的《后赤壁图》，美国纳尔逊·艾特金斯艺术博物馆藏，是目前所存最早的“赤壁画”，采取中国画长卷通常采用的“异时同图”的手法，分段表现苏轼的《后赤壁赋》内容，画面分九段从右向左展开，逐一描绘了东坡与客游赏的进程，每段既相互独立，又连成一个整体，让我们领略到了赤壁一带的佳胜，感受到了当时东坡与客同游的心情。

　　明代文徵明的作品有上海博物馆藏行书《赤壁赋》《赤壁赋图并书》；台北故宫博物院藏行书《前、后赤壁赋》《赤壁图》《仿赵伯骕后赤壁图》《赤壁册页》；故宫博物院藏小楷《前后赤壁赋》，等等。

　　明代仇英的《赤壁图卷》，以7952 万元人民币成交，创造了当时中国绘画拍卖成交价的世界纪录，标志着中国绘画作品的拍卖成交价首次超过 1000 万美元级别。仇英的另外两件传世《赤壁图》分别藏于辽宁省博物馆和上海博物馆。

　　以赤壁为题材的艺术品，不能不说核舟了。明末魏学洢写下一篇产品说明《核舟记》，描述的是明代天启年间核雕艺人王叔远雕刻的橄榄核舟，明代的核雕赤壁泛舟没有实物传世有关饮食健康的文献，当前可以见到的只有清代实物，馆藏的代表作品有清代陈祖章橄榄核雕《赤壁夜游》（台北故宫博物院藏）、清咸丰四年橄榄核雕《苏东坡夜游赤壁花船》（广东省增城市博物馆藏）、清道光十四年（1834）湛菊生橄榄核雕《赤壁夜游》（济南博物馆藏）等。大量的赤壁橄榄核舟收藏于海内外收藏家手中。

　　清代，赤壁题材被广泛运用到各类艺术品创作之中，经常制作成笔筒、核雕等工艺品，其中佳作精品不少，如故宫博物院藏清掐丝珐琅《赤壁图》扁瓶、台北故宫博物院藏清雕漆《赤壁图》插屏饮食安全知识、美国大都会博物馆藏清康熙青花《赤壁赋山水诗文》方棒槌瓶、南京博物院藏清翡翠《东坡赤壁夜游》插屏、上海嘉定竹刻博物馆藏清竹雕《赤壁泛舟》笔筒、清邓石如“江流有声，断岸千尺”篆字印章等。前后赤壁赋的传播突破了单靠纸质为媒介的传统方式，

　　瓷、玉、漆、石、竹、木、骨、角、丝、铜、金、紫砂等都成为传播载体，极大地丰富了赤壁二赋的传播途径。