活着界坐标系统中安康饮食的主要，中汉文明、中国美食比年来加快走向天下，湘菜以敢为人先、勇于立异的肉体端上了天下各地的餐桌上，笼盖了近200个国度和地域。《傲椒的湘菜》第三季以愈加弘大的格式和国际化视野联合天下，不只让中汉文明的共同魅力凸起重围，也充实发掘了天下舞台下湘菜赛道里的机缘与应战，为湘菜的将来开展供给了更多能够性。

　　中国日报1月25日长沙讯 首档湖湘人文美食记载片《傲椒的湘菜》第三季自2月4日起，将在央视财经频道CCTV2春节档播出。该节目由湖南卫视、芒果TV和傲椒文明、至简天成结合出品，报告湘人湘菜的传奇故事，记载湖湘美食的环球化开展之路。

　　美食记载片是最具国际传布力的题材范例之一，作为中国首档以文明为线索、以美食为表示的湖湘人文美食记载片，《傲椒的湘菜》第三季将湘人湘菜的传奇故事用“环球化视野”探究记载，持续拍摄了省内、省外、外洋等差别布景下，共36个传奇故事，以愈加弘大的格式鞭策了湖湘美食秘闻的国际影响力。

　　湖湘文明的据守与传承，刻在了每名海表里湘人的基因里。差别年齿、差别文明布景下，美食所独有的相通之感安康饮食的主要，是身处他乡之人独一的乡愁。

　　跨文明、跨地域融合下的湖湘聪慧、兼容并蓄的湖湘底色，工具武艺的交融之姿，在多文明的碰撞下活泼表现进修民族文明的感悟，为湘菜行业的可连续开展供给了新的营养。欢欣烧麦主办人邹冉冉坦言，《傲椒的湘菜》一系列活泼的故事，让她对全部行业的开展有了纷歧样的启示进修民族文明的感悟安康饮食的主要，也让她的街边小店演变成了深受群众喜欢的必打卡餐厅安康饮食的主要，与她有着一样阅历的进修民族文明的感悟，还包罗李易面馆、鲁哥饭店、衡阳322猪肉米粉铺等在内的数十家街边小店。

　　节目中，在悠远的土耳其伊斯坦布尔，一对天天在亚洲区和欧洲区之间穿越的常德兄妹，不只亲便宜作豆腐，复原最纯粹的故乡滋味，还会将土耳其典范食材风味融入湘菜中，一道黑海的海味与乡野的土鸡融合集合的“海螺烧鸡”应运而生。在西班牙，唐寅丰形形色色，以兼容并蓄的心态，约请米其林大厨将湘式红烧肉与墨鱼薄片相分离，开启着湘菜的交融突围之旅。

　　湖湘文明酝酿出湘菜永久的魅力。作为中国汗青长久的八大菜系之一，湘菜颠末数千年的传承与开展，逐渐构成共同风味和烹调技法。现在，湘菜不只在海内风行一时，成为餐饮新宠，并且逐步迈向环球化，影响力广泛天下各地。

　　在中华饮食的跨文明传布中，《傲椒的湘菜》由深耕湘菜文明的专业创作团队操刀，经由过程一系列湘菜行业出海的胜利案例，将中汉文明以活泼新鲜的人文故事停止高质量传布，用高度的文明自发和坚决的文明自大搭建了中华饮食文明国际化开展的新桥梁，突破地区和时空范围，用浅显易懂的序言传布鞭策了中汉文明更好地走向天下。

　　《傲椒的湘菜》系列记载片还初次解读了最具文明深度的祖庵菜系，并经由过程祖庵冰糖肘子、组庵豆腐等在内的湘菜，让人们看到了湘人在美食上极富缔造力和霸得蛮耐得烦的湖湘肉体，也深度发掘了发丝牛百叶、子龙脱袍、浏阳豆豉、靖港甜酒、长沙臭豆腐安康饮食的主要、糖油粑粑等数十道非遗美食故事。

　　第三季中，美国湘菜品牌洞庭春的主办人在节目中坦言，《傲椒的湘菜》为他们带来的不只是关于美食的解读，另有其背后的故事，让他们霎时找回故土，因而他们据守本味，用臭豆腐烧肥肠和擂辣椒茄子京彩等隧道湘菜为观众带来了一场湘味寻根之旅。《家味抚一生》一集合，在日本横滨打工十年的厨师老白，心藏着对故乡滋味的执念和终归故乡的崇奉，与老婆创业本格湘菜安康饮食的主要，将湘菜的故乡滋味在横滨飘香，让流落在外的游子们于美食中寻觅到了家的归属感和文明的认同感。

　　《傲椒的湘菜》系列记载片历五年，经三季，看望走寻了湖南省122个县区，天下20多个省、30多座都会，和环球十多个国度和地域，发掘收拾整顿了100多个关于湖湘美食的人文故事，为观众捕获到了美食背后的各种人世炊火情进修民族文明的感悟。这些故事让浩瀚海表里湘菜从业者供给了肉体支柱和行进动力，也为他们从头了解美食的真理供给了实在的素材，从而吸取精髓，获得经历，开启属于他们本人的湘菜之路。

　　《傲椒的湘菜》第三季自2024年1月29日首播以来，获得全网存眷，播种宏大的影响力和存眷度，不只首播收视率稳居省级卫视黄金档自办节目TOP1，还登顶微博综艺影响力榜记载片榜TOP1。节目也火到了外洋，湘菜视频表态美国纽约时期广场大屏，美联社等外洋媒体纷繁停止了报导。

　　《傲椒的湘菜》第三季率领观众寻遍了泰半其中国，并奔赴外洋，在美国、西班牙、日本、马来西亚、土耳其、新西兰等国停止了一场美食突围、文明融合的路程。