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　　不外发酵的历程只完成了一半，用一道菜叫做虎外相豆腐，就是把这类毛豆腐加工以后获得的菜。里面的皋比滋味却是不错，但内里的毛豆腐很像是一块滋味很怪的腐乳，一口下去，那味道只怕只要本地人可以享用了吧。这两道菜确实是本地的代表性菜品现今中国饮食文明，但是在许多小同伴们心中，这只不外是两道漆黑摒挡，关于这两道菜，你有甚么观点呢？

　　徽菜的特性能够用如许一句话来总结，“轻度凋射现今中国饮食文明，盐重好色”，而如许两道很有代表性的菜，臭鳜鱼但是一道徽州名菜，又被称之为“桶鲜鱼”、“腌鲜鱼”，而这个词“腌鲜”，就是本地的方言了，实践上就是臭的意义。

　　好比去云南的时分，人们必然要试试最正宗的米线，去了阳朔的话必然要试试本地的啤酒鱼，而到了新疆又要去吃烤羊肉串大盘鸡，而到了重庆和四川关于饮食文明的文章，必然要比照一下两地暖锅的区分现今中国饮食文明，由于每座都会都有各自的特征关于饮食文明的文章，每个处所都有各自的气势派头，各自的特性都是无可代替的部门，又是其他处所的小同伴们很难承受的关于饮食文明的文章。

　　将新颖的鳜鱼用淡盐水放在25摄氏度阁下的瓮中浸泡六七天，让这条鱼收回似臭非臭的气息，可是却可以做到鳞不脱，质稳定，这道菜险些就胜利了。本地人说，这道菜闻着臭，吃着香，肉质醇厚，风味相称共同，不外关于其他处所的小同伴们来讲，这个滋味只怕吃起来也是臭臭的。

　　安徽省的黄山市也长短常出名的旅游都会，人们除重视这里的黄山以外，同时也关于八大菜系之一的徽菜十分猎奇，特别是两道典范名菜臭鳜鱼和毛豆腐，能够只要本地的小同伴们才喜好吃吧，其别人听了就没胃口了。

　　关于我们国度的小同伴们来讲，现在的糊口好了，出门旅游也不是多有难度的工作，并且我们还期望旅途可以愈加丰硕一些，而关于我们这个美食大国的小同伴们来讲，美食也是旅途中十分主要的环节，以至美食同样成了一个处所的标签，也是旅游不成错过的。

　　而别的一道名菜毛豆腐又是本地的一个特征菜，不外关于其他处所的小同伴们来讲，这道曾经长了毛的菜现今中国饮食文明关于饮食文明的文章，还真的是很难承受。这道菜是操纵豆腐发酵而发生的，外表发生了一层白白的绒毛，也就是毛霉的菌丝，以是才得名毛豆腐。