广西，这片位于我国北方的地盘，自古以来就以其共同的天文情况和多民族聚居的特性，孕育出了丰硕多彩的饮食文明。从先秦期间到当代，广西的饮食文明阅历了冗长而不竭的变革和开展。

　　近当代以来，广西的饮食文明更是显现出多元化、国际化的趋向。各类新型食材和烹调手艺不竭出现，为广西的美食文明注入了新的生机。也有传承至今的糯米甜酒、油茶等特征美食，此中糯米甜酒更是与辣椒酱分离，降生了遍及餐饮行业的香糯糟辣酱，小笼包、羊肉暖锅等美食蘸料均有其身影中国饮食文明专题史。

　　跟着汗青的演进，到了唐宋期间，广西的饮食文明开端与华夏地域发生交换交融。华夏的烹调手艺和食材逐步传入广西，与当地的美食文明相分离，构成了新的风味。这一期间的广西饮食文明，既有华夏的精美细致饮食文明包罗层面，又不失当地的共同风味。

　　在先秦期间，广西的饮食文明次要以稻米和粗茶淡饭为主中国饮食文明专题史，这是由其时广西的天然情况和民族风俗所决议的。当时，广西的百越民族以稻米为主食，同时擅长捕获各类鱼类和山珍野味，构成了共同的饮食气势派头。这类饮食气势派头不断持续到秦汉期间饮食文明包罗层面，成为广西饮食文明的基石中国饮食文明专题史。

　　民以食为天，饮食作为民生最根底部门，其演化很大水平的反应出了本地民风文明的变革。这些变革既反应了广西汗青文明的演化，也展现了广西群众对美食的酷爱和寻求饮食文明包罗层面。现在，广西的饮食文明曾经成为中汉文明宝库中一颗灿烂的明珠，为众人所注目。