美食是一座都会人文特性的主要标记，也是文明交换与传布的主要载体。五味和谐、质味适中的豫菜，一如华夏厚土之广袤与中和。阿五作为本次举动的特邀高朋，不只捐赠了首部报告黄河鲤鱼和豫菜文明的册本《千年一鱼》，还现场展现河南头牌菜饮食文明五大特性、非遗美食——红烧黄河鲤鱼。

　　此次立异性将浏览与美食分离，让市民读者在享用美食的同时饮食文明五大特性，也感遭到中华传统文明的魅力，这不只是一次味觉的享用，更是一次文明的巡礼饮食文明五大特性。将来，阿五将连续推行、发扬豫菜文明，助力华夏文明更出彩。（樊勇）

　　郑州藏书楼党总支书记、馆长王海英，副馆长牛伟、王芳，特邀高朋阿五品牌开创人、中国烹调协会副会长樊胜武等列席本次举动。

　　樊胜武暗示：“文明的布景是共通的，饮食带来的文明认同感也是共生的饮食文明五大特性。《千年一鱼》这本书勾画了上万年的鲤鱼文明史和豫菜开展史，打磨了近一年工夫，这不只是一条鱼，也是一种肉体图腾。”

　　现场还分享烹调小本领，互动赠予《千年一鱼》署名版册本，读者们的到场热忱也十分高涨。他们不只当真凝听，还主动下台分享感悟，停止交换与互动，配合营建强烈热闹而布满生机的气氛。

　　很多读者暗示，经由过程此次举动，不只品味到甘旨好菜，还学到了许多中国饮食文明菜系，理解了黄河鲤鱼文明和豫菜的汗青。他们纷繁为举动点赞，并暗示等待将来可以参与更多相似的举动。

　　作为中华餐饮史上第一部完好体系论述鲤鱼文明的专著，不只丰硕了市藏书楼的藏书资本，更弥补了鲤鱼文明没有体系论述的空缺。

　　厨师们伎俩纯熟地展现红烧黄河鲤鱼的烹调历程，经心选择没有鱼刺的鱼腹部位停止烹制，各人纷繁列队品味，光彩红润，滑嫩鲜香的红烧黄河鲤鱼让在场读者们歌颂连连，求过于供。

　　值得一提的是中国饮食文明菜系，他还为在场高朋和读者们带来了一场《“豫”见头牌菜》主题分享中国饮食文明菜系，经由过程深化浅出地解说和活泼的实例，将鲤鱼文明娓娓道来，并分享了豫菜的来源与品牌创建的初心，报告了缘何挑选一条黄河鲤鱼作为河南头牌菜中国饮食文明菜系，并怎样在传承与立异中不竭探究新豫菜。

　　本次系列举动包罗篆刻主题作品巡展、天中讲坛之豫见头牌菜、中国汉字演化体验等内容丰硕、品种多元的庆贺举动。

　　“河南头牌菜”的魅力，引得无数人立足围观、打卡照相，激起了他们对豫菜文明的爱好，为豫菜文明的传承注入了新的生机。