根据《都安瑶族自治县2022年“祝著感恩党·喜迎二十大”瑶族“祝著节”系列文化活动方案》要求，定于

　　通过举办本次活动，深入挖掘中国饮食文化的含义、传承和弘扬都安传统美食文化中国饮食文化的含义，充分展现我县拓展脱贫攻坚新成果、农村发展新成就中国饮食文化的含义、农民生活新面貌，增强农民振兴乡村的热情和信心。同时宣传瑶山牛羊品牌，推动都安八大特色产业与餐饮业和旅游业融合发展，让农业成为有奔头的产业、农民成为有吸引力的职业、农村成为安居乐业的美丽家园。

　　在都安自治县密洛陀公园采取“热菜冷评”的方式评选有地方特色的瑶乡美食和风味小吃，通过色、香、味中国服装文化简介、形、器、特色等方面综合评价，按最终分数高低评选出“2022年都安十大金牌名菜”和“2022年都安十大金牌名小吃”。获奖名菜、小吃有奖励中国关于吃的文化，并颁发获奖证书和牌匾。

　　通过专家评审组上门现场评审的方式，对自愿申报和政府推荐的经营地方特色菜为主的持证餐饮企业进行现场评审。经评选小组最终认定，授予成绩排前十名的餐饮企业“2022年都安县特色餐饮名店”荣誉称号证书及牌匾，并奖励获奖餐饮名店。

　　都安县城区及所辖各乡镇经营特色传统美食、风味小吃的餐饮企业（酒店、餐馆、农家乐等）或个体经营户。

　　3.参评单位或个人须提前填写《2022都安县瑶族“祝著节”特色美食评选报名表》，一品一表中国饮食文化的含义，注明参评美食的名称、类别、制作者、主要食材原料、烹调流程、风味特色等。

　　1.活动采取“热菜冷评”的方式，参评单位和个人在场外预先烹制好美食作品并装好盘，在指定时间内将美食作品送达现场参评。

　　2.每个参评单位或个人报送的菜肴、小吃数量不限。每款作品要求按“一大一小”规格参评（大份的8-10人份量，用于展示；小份的2人用量，用于评委品尝打分）。

　　1.突出地方特色，鼓励使用本地特色食材，不限烹调技法，作品具有鲜明的都安风味特色和市场推广价值。

　　3.在色、香、味、形、器中国关于吃的文化、特色等方面综合评价中国服装文化简介。由广西烹任餐饮行业协会专家评委对参评作品进行现场品评打分。

　　4. 评委由广西烹协选派国家级烹饪大师组成，分数现场录入电脑统计，并按最终分数高低确定获奖品种中国关于吃的文化。

　　现场评分、现场公布评选结果并颁奖。现场颁发奖金及荣誉证书，获奖牌匾待制作后另行补发中国服装文化简介中国服装文化简介。证书及奖牌均以都安瑶族自治县和广西烹饪餐饮行业协会名义落款。

　　都安县城区及所辖各乡镇经营地方特色菜为主的持证餐饮服务单位，须由商家提前自愿申报和政府推荐申报。

　　2.餐饮服务食品安全量化分级“B”级以上且有企业食品安全主体责任公示；推行色标管理和明厨亮灶的单位优先入选。

　　6.突出都安县特色菜经营特色，风味突出中国服装文化简介，特色菜对本店的销售有明显促进作用，拥有主打特色菜品3个以上中国关于吃的文化。获得美食评选活动奖项的品种或拥有注册商标的地方特色美食，优先入选申报。

　　经评选活动领导小组最终认定，授予成绩排前十名的餐饮企业“2022年都安县特色餐饮名店”荣誉称号证书及牌匾，每家名店并获奖励现金1000元中国饮食文化的含义。证书及奖牌均以广西烹饪餐饮行业协会名义落款。