“甚么是五谷？”“与食粮有关的诗句有哪些？”……现场，卢传授起首以发问的方法活泼氛围，吸收着台下的小读者们主动考虑，积极举手答复，寓目科普视频时饮食文明论文，各人也个个专心致志。

　　本次举动次要环绕动物驯化睁开，为读者解读一餐饭里的大学问。在卢传授的报告中，“谷”本来写作“穀”，原指带壳的食粮，差别古书中纪录的五谷品种略有差别，通常为指：稻、黍、稷、麦、菽，也就是稻谷、黄米、粟米饮食文明论文、小麦和豆类作物。《孟子·滕文公上》中写道饮食文明论文，“五谷熟而民人育”，可见食粮消费与社会安宁之间存在着亲密的联络。

　　卢传授的报告不止于天然科普，他还将农作物的驯化同人类文化联络起来。250万年前，人类只能依托打猎收罗得到食品，1万年前的动物驯化开启了农耕文化日本饮食礼节文明，水稻和小米的驯化孕育了古中原文化，而小麦、玉米的驯化又别离孕育了古巴比伦文化和古玛雅文化，一粒谷物看似细小，实践躲藏着人类文化的印记。

　　举动现场，复旦大学师生原创童书团队“童类人”向小读者们赠予了五谷种子栽种包，并引见其栽种办法。入手理论共同着各种常识的解说，极猛进步了孩子们探求的爱好，鼓舞他们在书籍浏览和入手尝试中发明成绩饮食文明论文，自动寻觅谜底。

　　克日，一场题为“食粮宁静：一餐饭里的五谷”科普宣讲举动在杨浦区藏书楼举办，主讲高朋为复旦大学特聘传授，希德书院院长卢宝荣，从家家户户最多见的“一餐饭”动身，向读者科普五谷驯化的汗青，宣扬食粮宁静的主要性。

　　举动中，卢传授别离解说了水稻日本饮食礼节文明、大豆、小米饮食文明论文、小麦和玉米的驯化汗青，并报告各人，这5种农作物中只要玉米是在明代从外洋引进的，其他都颠末了中国老祖宗们的驯化种植。现在，它们被普遍栽种加工，做成了餐桌上常见的吃食。卢传授提示，当前，我国每一年仍需入口大批食粮，如2023年整年大豆入口量为9941万吨，因而日本饮食礼节文明，各人在享用餐桌美食的同时，要主动践行“光盘动作”，不忘食粮宁静。

　　民以食为天。五谷杂粮作为中国人饮食中的主要构成，伴跟着每个人的毕生。理解一餐五谷，也是走近人体安康的主要一步。

　　整场举动在一问一答的欢欣气氛中完毕。本来，简朴的“一餐饭”也能够生出很多科学考虑，从天然科普动身也能引伸出有关人类文化的会商。后续，杨浦区藏书楼将持续构造展开丰硕多样的科普教诲类举动，也欢送更多读者走进藏书楼，浏览科普册本，到场科普举动，与常识为友，培育科学探究的爱好，提拔科学素养。