本次大赛由天下中餐业结合会、吉林省商务厅指点，吉林省饮食文明研讨会中华饮食文明内容关于饮食的文明抵触、吉林市商务局主理。赛程为期两天，分为专业组和群众组，29日停止预赛，30日停止决赛，由17名专家评委构成的评委团现场评审。部分参赛选手、300名品鉴官及中心、省、市媒体和天下各地收集达人参与举动。

　　赛场外，锅包肉嘉光阴举动热火朝天睁开。近30万元红包奖池全城抽奖，神州红旗、一汽吉林、奥迪等20余户车企展开汽车展销，近30个展位展销特征美食、特征商品和文创产物。在“打牲乌拉”专题展现区，还展示了清代在吉林设置“打牲乌拉衙门”的汗青和以锅包肉为线索的满汉餐饮交融开展史关于饮食的文明抵触。（记者李婷 张添奥）

　　在第一天的角逐中，参赛选手分为12组顺次出赛，颠末炽热的比拼，100名得胜选手进入6月30日的决赛中华饮食文明内容，将比赛金奖3名、银奖9名、铜奖18名，合作“天下锅包肉厨神”“天下锅包肉大王餐厅”和“天下锅包肉良庖”等称呼。

　　角逐时期，最吸睛“圈粉”的是中国烹调大师李石琮现场建造直径达1.1米的“天下最大锅包肉”和麻辣、咖喱、榴莲等12款“花式”锅包肉。300名品鉴官和市民、旅客现场停止品鉴。同时中华饮食文明内容中华饮食文明内容，吉林市20余户企业专题推介国货潮品，扑灭大赛消耗新引擎。

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　　上午，以“大东山川迎全国·锅包佳誉源悠久”为主题的天下锅包肉大赛，在吉林市江南公园东门广场落幕。来自天下11个省、自治区、直辖市的286名参赛选手和5名外籍选手共聚一堂，以美食为媒，共筑互鉴交换交情之桥。

　　吉林市具有2200年的建城史，是国度汗青文明名城、中国优良旅游都会，有“大东”别称，满族乌拉暖锅、满汉全席、“三花一岛”全鱼宴、雾凇宴等皇家盛宴在此传承开展。锅包肉是东北特征美食，在长城表里、大江南北深受人们的喜欢中华饮食文明内容关于饮食的文明抵触，更是推向天下的中国美食手刺。

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