唐山，南临渤海日本的饮食文明礼节，北依燕山，近邻京津，自古有“京东宝地”之誉。得天独厚的天文情况中国饮食文明是甚么，丰盈富庶的物产资本，为这里的餐饮业开展铺就了薄弱的物资根底。长远的汗青是唐山菜开展的渊源，明洪武年间，跟着多量山东富庶移民的迁入，其饮食特征微风俗为唐山菜的构成奠基了浓厚的齐鲁风味。清朝，唐山之北的丰润是皇家及文武百官往复京都与奉天之间祭祖的交通要道和主要驿站，清东陵也使遵化成了王公贵族们的频仍来往之地，许多宫庭菜的精华也渗透到这里。伴跟着1878年采煤业的鼓起，铁路、陆路运输的兴旺，都会范围逐步扩展日本的饮食文明礼节，唐山开端成为城乡货运云集，商贾游人齐聚之地，餐饮业也和这座都会一道越发茂盛起明天将来本的饮食文明礼节。在当地滋味与他乡影象的碰撞融合中，历代名师高厨饱操心机地研制了博采众长的菜肴，冀东内地菜的观点便在这重复的打磨中开端明晰起来，逐渐构成了风味共同、品尝完好的唐山菜中国饮食文明是甚么，又称冀东（京东）内地菜。

　　2.文章紧扣“深化开掘唐山饮食文明百年传承和开展”主题，能够写唐山汗青上的饮食名店、名菜、名点、名小吃、名流、良庖、老餮、留下深入影象的饮食场景、饮食风俗、餐饮趣事；也能够写自家特长菜中国饮食文明是甚么中国饮食文明是甚么、奶奶烙的菜盒子、妈妈做的疙瘩汤等等；还能够写唐山美食上国宴出国门、北京冬奥“崇礼菜单”里的唐山奉献。

　　作品嘉奖：1.征文评委会将对优良征文作品停止评奖，一等奖1名（奖金5000元）、二等奖2名（奖金各3000元）、三等奖3名（奖金各1000元），优良奖多少名。

　　为发掘唐山饮食文明渊源，梳理唐山饮食文明开展头绪，展现唐山处所饮食特征，交换美食烹调武艺本领中国饮食文明是甚么，鞭策唐山文明、旅游、餐饮、会展经济协同开展，唐山劳动日报社、唐山市饭馆与餐饮行业协会、唐山市烹调协会结合主理，唐山鸿宴饭庄协办的“‘鸿宴杯’唐山饮食文明有奖征文”举动中国饮食文明是甚么，向各界伴侣倡议征集，报告您与唐山饮食文明的情来由事日本的饮食文明礼节日本的饮食文明礼节。