据悉，“中国文明概略(英)”由东华理工大学本国语学院廖华英传授卖力华夏饮食文明特性，为2018年国度级佳构在线年该课程被认定为首届国度级线上一流课程和首届国度级社会理论一流课程中韩饮食文明的异同，2021年当选《进修强国》慕课课程中韩饮食文明的异同。课程分为12章节，次要包罗中国根本国情、中国哲学中韩饮食文明的异同、中国文学、中国艺术、中国教诲华夏饮食文明特性、中国科技、中国体育、中国节日华夏饮食文明特性、中国饮食、中国衣饰、中国修建、中国旅游等，旨在使进修者片面把握中国文明根本概略华夏饮食文明特性，根本文明术语，由表及里地了解中国文明华夏饮食文明特性，并能用英文加以准确表达。（文周瑶）

　　由外语讲授与研讨出书社、北京外研在线数字科技有限公司选送的U校园聪慧讲授云平台位列佳构项目之一。“中国文明概略”慕课也被其优选保举为此次“百佳数字出书佳构项目献礼建党百年专栏”线长进修资本。