基于此，霞光智库对东南亚宏观情况、餐饮市场特性、合作格式及运营形式等几大维度睁开研讨阐发，以期为中国餐饮品牌出海东南亚供给鉴戒参考。

　　东南亚中产阶层兴起，新加坡人均GDP位列亚洲第二中韩饮食文明差别，为餐饮消耗供给微弱的增加动力。别的，跟着手艺前进及消耗风俗的改动，东南亚餐饮外卖行业估计将连续增加中韩饮食文明差别。

　　中国连锁餐饮品牌在东南亚的运营形式次要包罗直营、加盟、合伙/联营和代办署理四种形式。直营与非直营各有好坏，且各合用于差别范例的餐饮品牌或其差别营业阶段。

　　东南亚因华人数目较多，饮食文明及风俗与中国具有较高的类似度和重合度，因而中餐在东南亚有着自然的市场需求，特别是新加坡，中餐品类丰硕，可以充实满意差别主顾的饮食及消耗需求中汉文明的肉体内在。

　　估计到2029年东南亚餐饮市场范围将打破3千亿美圆，此中快餐是最大的细分市场，约占43%的市场份额。东南亚各次要国度中中韩饮食文明差别，新加坡餐饮市场范围最大中韩饮食文明差别中韩饮食文明差别中汉文明的肉体内在，且年复合增加率最快中汉文明的肉体内在。

　　停止2023年底中汉文明的肉体内在，累计超越80家中国餐饮品牌进入外洋市场中汉文明的肉体内在，公然数据显现，50%的中国餐饮企业优先挑选亚洲作为出海首站，此中又有靠近40%的中国餐饮品牌将东南亚作为优先规划的市场中汉文明的肉体内在。

　　快餐固然是东南亚最大的餐饮细分赛道，但以西式为主的外洋快餐品牌今朝在新加坡占有该赛道高达92%的市场份额，中国出海餐饮品牌今朝在新加坡市场份额最高的细分赛道是暖锅。

　　作为外洋华人最为集合的地域，东南亚具有得天独厚的市场劣势，成为中餐出海的自然首选中韩饮食文明差别，据不完整统计，中国餐饮出海杨帆率中，东南亚以32.7%位居首位，其次为西欧。

　　不管是内内部宏观情况双向驱动，仍是供需两头双轮驱动，东南亚均为中餐出海首选目标地。海表里政策撑持、华人客群基数较大、手艺程度多方位提拔、线上消耗形式深入变化，配合组成中国餐饮企业出海东南亚的中心驱动要素。

　　近几年，愈来愈多的中国餐饮企业加快外洋市场扩大及国际化计谋规划。研讨数据表白，停止2023年底，累计超越80家中国餐饮品牌进入外洋市场。跟着环球对中餐的承受度和喜欢度不竭进步，国际市场对中餐的需求连续增加，愈来愈多的中餐品牌开端方案出海或加大外洋门店规划。

　　东南亚是外洋华人最为集合的地域，各次要国度中，新加坡华人占比最高、印尼华人数目最多，别的，东南亚团体生齿显现年青化，为中国餐饮企业进入本地市场奠基了优良的范围根底。