江苏菜另有盐水鸭、蟹粉狮子头、羊方藏鱼、水晶肴肉、叫花鸡、霸王别姬、三套鸭等代表菜品，每道都让人恋恋不舍。

　　别的，粤菜另有广东文昌鸡、糖醋咕噜肉、客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡、烧鹅、蜜汁叉烧等代表菜品，每道都让人拍案叫绝。

　　中国八大菜系各有所长，每菜系都有其共同的魅力和代表菜品。不管是鲁菜的醇厚、川菜的麻辣、粤菜的油腻、徽菜的重油重色、闽菜的粗茶淡饭、江苏菜的清鲜、湘菜的香辣仍是浙菜的清飘逸秀，都让人恋恋不舍。哪一道菜才是你舌尖上的真正霸主？无妨亲身品味一番，让味蕾报告你谜底。

　　鲁菜，作为中国八大菜系之一，其汗青渊源流长，技法丰硕多样，可谓中国烹调武艺的集大成者。鲁菜由齐鲁、胶东、孔府、药膳四种风味构成，起源地为山东省淄博市博山区。它以其幽香、鲜嫩、味醇而出名，讲求清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。

　　：腰花切得极薄，火候把握得恰如其分，口感嫩滑，滋味鲜美。这道菜充实表现了鲁菜对食材和火候的精准把控。

　　：这道菜是江苏菜的代表之一，桂鱼颠末特别处置后，形似松鼠，口感酥脆，滋味鲜美，是江苏菜中的一道典范之作。

　　：伉俪肺片以其共同的刀工和调味而出名，牛肉、牛杂切得极薄，口感嫩滑，麻辣鲜香，是川菜中的一道典范凉菜。

　　闽菜另有福建酿豆腐、八宝红鲟饭、香露河鳗、扳指干贝、尤溪卜鸭、走油青蛙、莆田卤面等代表菜品，每道都让人拍案叫绝。

　　别的，鲁菜另有葱烧海参、油爆双脆、四喜丸子、德州扒鸡、红烧大虾、一品豆腐、坛子肉等代表菜品，每道都让人回味无量。

　　川菜，以其麻辣鲜香、调味多变而著称，是中国四大菜系、八大菜系中的主要一员。它由上河帮、小河帮、下河帮三种风味构成，口胃清鲜醇浓并重，善用麻辣调味。

　　徽菜，以其重油、重色、重火功而著称，是中国八大菜系中的主要一员。它由皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜五大风味构成，善于烧、炖、蒸，而爆、炒菜少。

　　徽菜另有徽州一品锅、徽州毛豆腐、黄山炖鸽、问政山笋、李鸿章杂烩、鱼咬羊、有为板鸭等代表菜品，每道都让人回味无量。

　　：这道菜是鲁菜的典范之作习近平关于文明语录习近平关于文明语录，光彩红润，口感酥软，滋味醇厚。建造过程当中习近平关于文明语录，大肠要颠末多道工序，先煮后炸，再浇上特制的酱汁，每口都是对味蕾的极致引诱。

　　：这道菜是闽菜的典范之作，选用多种珍贵食材，颠末经心烹制，汤汁醇厚，滋味鲜美，是闽菜中的一道极品。

　　浙菜，以其清飘逸秀、鲜美滑嫩而著称，是中国八大菜系中的主要一员。它由杭州、宁波、绍兴和温州为代表的处所菜系所构成，菜式玲珑小巧，口胃重视清鲜脆嫩。

　　湘菜，以其香辣、香鲜、软嫩而著称，是中国八大菜系中的主要一员中国饮食文明与安康。它以长沙习近平关于文明语录、衡阳、湘潭为代表，建造精密，用料普遍，口胃多变。

　　江苏菜，以其清鲜、浓而不腻而著称，是中国八大菜系中的主要一员中国饮食文明与安康。它次要由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等处所菜构成，善于炖、焖、蒸、炒，正视调汤。

　　浙菜另有荷叶粉蒸肉、宋嫂鱼羹、求乞童鸡、冰糖团鱼、清汤越鸡、三丝敲鱼、干炸响铃等代表菜品，每道都让人回味无量。

　　闽菜，以其烹制粗茶淡饭而著称，是中国八大菜系中的主要一员。它起源于福州，以福州菜为根底，交融闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜构成。

　　湘菜另有东安子鸡、麻辣子鸡、口胃蛇、湘西外婆菜、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉等代表菜品，每道都让人拍案叫绝。

　　川菜另有水煮牛肉中国饮食文明与安康、毛血旺、酸菜鱼、辣子鸡、宫保鸡丁、鱼香肉丝、蚂蚁上树等代表菜品，每道都让人馋涎欲滴。

　　：这道菜是徽菜的代表之一，鳜鱼颠末特别腌制后，披发出共同的臭味，但口感鲜嫩，滋味醇厚，让人不能自休。

　　粤菜，以其油腻、鲜美、讲求色香味型而著称，是中国四大菜系、八大菜系中的主要一员。它由广州菜、潮州菜、东江菜三种处所风味构成，重视质和味，口胃油腻习近平关于文明语录，讲究色、香、味、型。