2017年5月，益海嘉里金龙鱼辅佐举行的“匠心品格 天下同享——中国美食走进结合国”系列举动，再次携中国美食表态结合国总部，持续了中国美食与天下的高端对线月，在第九届中国烹调天下大赛上，金龙鱼中华良庖队更是凭仗富有端五文明特征的创意佳作与气力超群的巨匠团队，从环球中餐界数十支优良步队中脱颖而出，一举荣获大赛桂冠

　　作为海内食物行业领航企业，益海嘉里金龙鱼不断努力于传承和推行中国饮食文明，在传承传统武艺的根底上加以立异，助力中国美食走向天下。让我们一同去看看吧~

　　早在2010年，益海嘉里金龙鱼就结合扬州大学旅游烹调学院，兴办了一个海内有影响力、国际有出名度的中餐烹调研讨院——金龙鱼国际烹调研讨院，在培育了多量优良烹调人材的同时，还为海内烹调巨匠搭建起一个交换的平台，为他们缔造外洋进修交换的时机，力图将中国的饮食文明传布到海表里。

　　从燧人氏钻木取火进入石烹时期开端，中国美食生态颠末了数千年的传承开展，逐步构成了包罗几十个菜系、三万余种中餐餐品在内的宏大系统山西汗青文明特征，这既是一场大快朵颐的味觉盛宴，又是一场淋漓尽致的文明大餐。

　　在传承非遗武艺之余，益海嘉里金龙鱼还活着界舞台上主动地展现广博博识的中餐烹调武艺和中国美食的无量魅力饮食摄生忌讳，助力中餐出海。

　　比年来饮食摄生忌讳，跟着徽菜烹调武艺山西汗青文明特征、川菜烹调武艺、柳州螺蛳粉建造武艺等多个饮食类项目被列为非遗名录，愈来愈多的地区美食，被发掘、传布和庇护。

　　回溯汗青长河，泱泱五千年的中原文化沉淀深沉，积厚流光，孕育了广博博识的中国饮食文明。在我国，饮食文明不单单是一道菜肴，它还承载着厚重的汗青文明与建造传承，长短物资文明遗产的主要构成部门，向众人陈述着中汉文明的共同魅力。

　　北京冬奥会赛时恰逢中国传统春节，在益海嘉里金龙鱼的助力下，西湖牛肉羹饮食摄生忌讳、木须肉饮食摄生忌讳、酱爆鸡丁平分离中国工具南北美食主题的特征菜品纷繁走上餐桌，让天下各地活动员都能在美食的炊火气中，触摸到浓浓的中国年味。

　　它不只在早前的“正宗花生油十国共品鉴”文明节中冷艳表态，获得了瑞士、法国、美国、孟加拉国等十个国度的大使山西汗青文明特征、使节与非物资文明遗产专家的分歧好评，还经由过程每一年的“寻古觅今”中国烹调协会总厨委员会菜品交换举动，与五星旅店良庖们结缘。

　　2022年，胡姬花结合饱含中国传统美学意蕴的《只此青绿》IP，协作推出了胡姬花国色添香古法花生油山西汗青文明特征，致敬千年不退色的国色匠心，同时也对传统文明停止担当和发扬，让“古法花生油”如许的老品牌抗住光阴的打击，在一代代人的餐桌上“香”传。

　　在中华丽食文明的滋养下，益海嘉里金龙鱼还将依托全品类粮油产物及环球供给链劣势，推出更多匠心品格、隧道甘旨的米面油产物，让中华丽食和中国文明一同活着界各地生根着花。

　　在青岛，花生油古法小榨武艺的共同油香也让品德外惦念。据《青岛市志·食粮志》纪录，20世纪初，在青岛市奉天路（今辽宁路90号）的一间老油坊里，一滴花生油自木榨机内徐徐流出，香飘百里，今后申明远扬。

　　2015年，益海嘉里金龙鱼与中国烹调协会一同携中国非遗美食走进结合国教科文构造总部，举行了中国美食物鉴会、非遗美食佳构宴、现场厨艺演出、中国非遗美食图片展等一系列交换举动，以实践动作拉开了中国美食申遗和中国饮食文明传布的序幕饮食摄生忌讳。

　　但跟着当代机器提高山西汗青文明特征，古法榨油武艺的低效成绩逐步凸显。2010年，益海嘉里金龙鱼与非遗传承人协作，在几代人的不懈测验考试和立异下，经由过程当代装备对榨油武艺停止了传承和立异山西汗青文明特征，将古法榨油武艺晋级为现在的“古法六艺”，研收回胡姬花古法小榨花生油，为传统花生油注入新的生机与活力。

　　在这14年间，厨师资本丰硕的益海嘉里金龙鱼屡次受邀参与良庖国际交换举动，经由过程菜品的显现、课程的解说传布中国饮食文明。

　　自成为北京2008年奥运会食用油独家供给商后饮食摄生忌讳，益海嘉里金龙鱼再次牵手奥运，持续三届成为2020东京奥运会、2022北京冬奥会、2024巴黎奥运会中国体育代表团官方粮油产物资助商。