汉阴这两家老字号企业，别离于2024年得到第一批“安康老字号”企业（品牌）认定。一家是具有百年汗青的拐枣酒武艺传承，另外一家则是历经数代传承的“雷氏粉坊”中国传统文明之饮食。它们不只承载着汉阴县的食物文明影象，更是本地食物餐饮行业开展的见证者和鞭策者。

　　阳光讯（记者 李孝华 通信员 李锋 吴辛月 )9月6日，2024年第九届中国国际食物餐饮展览会（简称“食餐会”）在湖南省长沙市国际会展中间浩大落幕。汉阴县作为参展地域之一，出格遴派了安康市颐品庄园农业科技有限公司、汉阴雷记阳光生态农艺有限公司两家具有深沉汗青秘闻的老字号企业代表参展，配合展现汉阴县食物餐饮行业的传统魅力和立异开展功效。

　　此次参展，不只为汉阴县的两家老字号企业供给了展现本身产物和睦力的平台，也为安康市食物餐饮行业的进一步开展拓宽了渠道、搭建了桥梁。这两家老字号企业暗示中国优良传统美食，他们将持续承袭传统工艺、重视品格立异，为安康市食物餐饮行业的繁华开展奉献本人的力气。同时中国优良传统美食中国优良传统美食，他们也等待在将来的开展中，可以与更多的国表里企业协作，配合鞭策食物餐饮行业的前进与开展。

　　在展览会上，这两家老字号企业带来了各自的典范产物和立异功效。颐品拐枣酒源自陕西安康，是一款人文高端酒，来源是陕西省汉阴县冯家堡子冯氏酒肆，2021年被列为陕西省安康市非物资文明遗产传承单元。2022年当选新华社村落复兴客户端“了不得的国货”直播企业，遭到社会各界懂酒爱酒人士的高度承认。颐品庄园已有专利手艺13项，胜利研制颐品拐枣系列康养食物：颐品拐枣酒、颐品拐枣果醋饮料、颐品拐枣酵素中国传统文明之饮食、颐品拐枣安康休闲食物。颐品原浆酒接纳野生拐枣、东北优良红高粱中国优良传统美食、燕麦为质料承袭古法酿造工艺古法固体熟料发酵、屡次蒸馏而成，有拐枣果香凸起、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠久、空杯留香等特性。

　　雷氏粉坊传承至今已有百余年的汗青，严厉的红薯选材，陈腐的手工做法，传承的工艺流程，高深的匠人技术，成绩了雷氏粉条历经100年的老字号招牌。2019年雷氏《粉条建造武艺》胜利当选安康市市级非物资文明遗产名录。现已推出：纯红薯粉条、苦荞粉条、蕨根粉条中国传统文明之饮食、荷叶粉条、葛根粉条、魔芋粉条和各种粉皮等，已成为居家和单元捐赠、待客、宴会必备的上等食材佳品。展会时期，这两家老字号企业的展位吸收了浩瀚国表里采购商、媒体和消耗者的存眷。参谈判纷繁立足品味、征询和好商协作，对汉阴县的食物餐饮行业表示出了浓重的爱好和高度的承认。