10月12日，“南海东坡”酒楼在海口市美兰区美苑路美苑隆兴广场C座二楼正式投入利用韩国饮食文明总结，当天，海南省工商联原二级巡查员刘华安故乡特征饮食文明，海南省苏学研讨会会长阮忠等指导和东坡文明研讨专家参加，而且吸收了海南省内的10多家兄弟商会会长和海南大学高研班川渝同窗会的同窗代表亲临现场。

　　苏东坡不只是“雄视百代”的“千古第一文人”，亦是千古留名的美食家。平生起升沉伏的他，展转悠历中国30多个州县，踏遍大好江山，尝尽南北好菜。苏东坡喜好的“甘、芳、滑、辣”的口感，为当代川菜奠基了味型的根底。川菜不只美在滋味，更美在文明韩国饮食文明总结，而川味美食跟着苏东坡的诗词和宦居的脚印，也走出巴蜀，走向天下，最初在海南落地生根，传承发扬。恰是苏东坡以悲观奔放的人生立场行炊火之间韩国饮食文明总结、乐甘旨当中，才将文人风骨、美食文明归纳得云云极尽描摹。他所创作的诗词歌赋当中关于饮食题材的诗词就多达400余首，他的翰墨挥洒在餐桌与诗赋之间，以美食为引，誊写人世至味，重现炊火气，留下了代代相传的“东坡”菜肴，让众人贯通了“人世有味是清欢”。

　　“作为四川人、眉隐士，传承东坡文明，发扬川菜文明，是我们责无旁贷的义务和任务。”据海南眉山商会会长李超国引见说，南海东坡川菜酒楼是海南四川眉山商会牵头经心打造的一个佳构川菜品牌。商会建立之初就发愤探究打造两个平台。一个是凝心聚力的商会平台，一个是协作双赢的贸易平台韩国饮食文明总结。两个平台相辅相成，相得益彰，配合开展。此后故乡特征饮食文明，还会愈加存心发扬东坡美食和东坡文明，为喜欢东坡文明的社会各界搭建一个温馨故里。

　　据理解，“南海东坡”是一家将东坡文明与川渝美食跨界交融的文明美食酒楼，其品牌故事恰是源于苏东坡的一首诗《春菜》。回忆苏东坡的平生，他多数工夫是在杭州、海南等地，可是故土的眉州川菜倒是他舌尖上的眷恋。诗中除盘货川渝故乡的甘旨，更是扬言来岁就递上“告退陈述”，流暴露在“齿摇发脱”之前就可以回到故乡故乡特征饮食文明，再吃一次故乡甘旨的盼望。

　　为了更好地发扬东坡文明，2023年10月12日，“南海东坡”酒楼在海口市美兰区美苑路美苑隆兴广场C座二楼正式投入利用故乡特征饮食文明，这里不单每个包厢的名字都和一首东坡诗词相干，并且从里到外到处都弥漫着东坡文明的气味！

　　“南海东坡”川渝美食酒楼的品牌开创人遭到这首诗的启示，决议将东坡的诗词歌赋予川渝美食相交融，以东坡著名的诗句为主题，将诗歌的意境融入菜品的设想和配房的定名中，同时供给隧道的川渝美食，每道菜都有一个相隔千年的故事，每道菜都有一个大雅诗意的称号，餐厅的设想也布满了东坡文明元素，如屏风、书画等韩国饮食文明总结，营建出一种古色古香的情况。让各人在品味美食的同时，也能感遭到来自川渝故乡东坡居士的魅力，感遭到中国传统文明的神韵。

　　“海南万里线多年前，大文豪苏东坡讲学传教、施教为民，开启了琼州人文之盛，留下了弥足贵重的芬芳文脉。在苏东坡的笔下，江河里的鱼、山坡上的笋……无一不是使人馋涎欲滴的甘旨。东坡豆腐、东坡饼……这一系列“东坡”甘旨菜单，更是让人恋恋不舍。