9月2日下战书15:00引见中国的饮食文明，由河南省文明和旅游厅饮食与安康论文择要、河南博物院、举行的2023光阴夏国粹讲坛“黄河文脉•民族根魂”系列讲座之“行走河南•读懂中国”第24讲（总第356讲），特邀苑洪琪传授做客河南博物院，为您全方位解读“中国饮食文明与摄生”。

　　中国饮食文明一贯讲求食不厌精引见中国的饮食文明，脍不厌细饮食与安康论文择要，宫庭中的饮食常常代表着谁人时期烹调手艺的最高程度，宫庭饮食所表现的摄生看法常常也是谁人时期饮食摄生看法的精髓。饮食摄生是一个既陈腐又常新的话题，经由过程探究清朝宫庭饮食中的摄生看法，剖析康熙引见中国的饮食文明、乾隆两位长命天子看待饮食的立场，或可窥伺安康的法门，寻觅食养之道。

　　中国饮食文明积厚流光。在饮食文明的汗青长河中，摄生是一个耐久不衰的话题。历代的摄生家各有妙法饮食与安康论文择要，有关“食养”的实际也分红了诸多学派，并有着属于本人的食养典范。两千多年前成书的《黄帝内经》就曾经探究了饮食与摄生的干系，人们对食品的养分和保健代价有了开端的熟悉。唐朝药天孙思邈就曾提出“安生之本，必资于食”的实际。元朝太医忽思慧编撰的《饮膳正要》是中国以致天下上最早的饮食卫生与养分学专著引见中国的饮食文明，他创始了一个食药同源的新时期。清朝天子重视饮食摄生，提出了“不时不食”“随季而食”“限喝酒”等摄生看法。

　　苑洪琪，故宫博物院研讨馆员，曾任故宫博物院宫庭部副主任。次要研讨标的目的为宫庭史，曾参与故宫乾隆花圃、倦勤斋的室内陈设回复复兴事情，屡次掌管国表里大型宫庭文物专题和宫庭糊口综合展览，并将文物研讨与故宫实践事情相分离，对故宫藏品中非常主要但又少有研讨的宫庭起居陈列、帝后衣饰、饮食餐具、饮具等文物，分离汗青档案、文献停止体系的研讨饮食与安康论文择要，回复复兴清朝天子后寝宫饮食与安康论文择要、书房饮食与安康论文择要、大婚、祭奠等宫庭糊口原状。出书了《皇家糊口全景》《瑰宝》《好看：后妃的美容与养颜》《现代的宫庭饮食》《宫庭藏毯》《清宫宴》等专著和学术论文。