陈进林师长教师以为，做教诲奇迹的人必然要洞悉青少年心思，而推出的课程必然要从青少年的爱好喜好动手。

　　中国的饮食讲求“色香味俱全”，不管是经心选择的食材，仍是别开生面的外型，抑或是一个个布满质感与文明气味的好菜名字，都以一种中转肉体层面的打击，来培育青少年的糊口情味与对美感的贯通。中国的幅员广大培养了各地气势派头悬殊的饮食特征，从菜肴上看，我国的饮食有“八大菜系”，从风味上说又有“南甜北咸”之分，这些基于天气本国家的饮食文明、天文等身分的区分反过来又成为承载地区文明的平面标记，能够说，一个地域的美食是最能表示本地文明的代表，也表现了本地的糊口方法，没有品味本地美食的体验，就不会真正深化本地文明的中心。中国作为礼节之邦，有着积厚流光的饮食礼节，而在缺少传统教诲确当下，经由过程研学举动的饮食文明贯串礼节教诲，关于提拔青少年文化素养来讲，也是一个很好的契机。

　　在本质教诲日趋遭到正视的明天，研学游览不再是一个观点，孩子们个人走出教室，来到大天然、胜景奇迹、博物馆，从而完成认知社会、提拔小我私家素养的目标美食旅游的近况。深耕于教诲范畴多年的闽龙教诲团体董事长陈进林师长教师暗示，传统饮食是一个处所文明、天然、汗青的稀释，也是研学游览的主要一环。正视经由过程饮食完成教诲目标的日本美食旅游的近况，以至在2005年公布了《食育根本法》。而丝路研学为了更好的完成研学体验，也将传统饮食文明写进了研学课程内容当中。

　　孩子们经由过程品味一道美食，不单能理解到它的养分代价，还能同时学到物理以至汗青常识，同时也能够将其转化为安康饮食的“教室”：吃甚么?怎样吃?食材的使用、调料的挑选，关于观感有哪些影响?这此中包含了哪些物理常识?一道好菜的背后有甚么风趣的故事?举例来讲，可让孩子们在品味东坡肉的时分，能同时熟知这道菜与苏东坡的干系，理解到其时的汗青布景，趁便再遐想一下这位“资深吃货”留下的美食诗词“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，就会感遭到他宽大旷达高远的人生地步，孩子们必定会有纷歧样的播种本国家的饮食文明。经由过程经心设想的课程环节，让孩子进入一个源于饮食高于饮食的天下，如许的美食盛宴就会成为一场标新立异的常识盛宴。

　　每一个人的爱好有所差别，可是“人生惟有美食与爱不成孤负”，一个个“吃货”的称呼，见证了人们糊口程度的进步，也表现了人们关于美食的配合酷爱。名茶小吃，甘旨菜肴，饮食文明作为全方位愉悦人类味蕾的艺术，一种脍炙人口的载体，接地气，没有单调的标签，没有有趣的说教，以其丰硕多彩的内容激起青少年独有的猎奇心与热忱。好比当青少年看到妙趣横生的长嘴壶茶艺演出时，常常会对传统茶艺发生浓重的爱好，从而成为青少年愈加主动拓展视野、坦荡思想的动力，成为开启青少年认知这个天下之门的一把钥匙。

　　闽龙教诲团体董事长陈进林师长教师暗示：闽龙教诲团体旗下的丝路研学以传统文明体验为特征，具有丰硕的中国文明游学资本，正视研学游览中的饮食相干课程，高度分离丝路研学的传统文明基因，促使青少年以脚步测量天下本国家的饮食文明，用视觉、味觉愈加深入的熟悉“舌尖上的中国”美食旅游的近况。

　　当我们存眷饮食的时分，我们在存眷甚么?陈进林师长教师暗示，其目标仍然是提拔青少年综合本质，研学游览中的饮食文明体验其实不单单是走马观花的看，更不是纯真的吃吃喝喝，它该当是跨学科常识的有机分离。

　　透过饮食文明，能够折射出中国广博博识的人文内在，以至巨大的教诲家孔子也在率领门生漫游各国之余留下了“食不厌精，脍不厌细”的美食感悟。陈进林师长教师以为，中国作为文明的大国，饮食关于中国人而言，早已离开满意口腹之欲的根本需求，在数千年的汗青沿革中开展为一种艺术与文明，研学游览中的饮食教诲，该当是一场博识深远的文明盛宴美食旅游的近况。