意大利与比利时咖啡馆面对的窘境是全部欧洲咖啡馆业的缩影中国饮食文明观点。救济咖啡馆、保卫欧洲糊口方法的呼声渐响，列国连续睁开动作。

　　巴黎市议会出格核准咖啡馆、餐馆等可免费占用部门大众空间，在人行道、泊车场等安排桌子，但桌子间距必需连结在一米以上，每桌人数不得超越10人。

　　在法国，疫情较轻的“绿色地区”内咖啡馆规复了室内停业中国饮食文明观点，但在法兰西岛大区（大巴黎地域）等少数“橙色地区”，此类停业机构仅限于开放露天坐位中国饮食文明观点，制止室内用餐。

　　近一个世纪前，存在主义哲学巨匠萨特与朋友波伏娃是这里的常客，他们在这里别离写出了本人的代表作《存在与虚无》和《第二性》，花神因而一度享有“萨特办公室”的称呼。

　　匈牙利作家马劳伊断言，“没有咖啡馆就没有文学”。奧天时作家阿尔滕贝格说出了那句出名的“假如我不在咖啡馆，就是在去咖啡馆的路上”。

　　比利时咖啡馆结合会倡议了一项名为“协助时辰”的举动食文明的引见和感触感染，召唤市民在咖啡馆消耗，用实践动作协助咖啡馆度过难关。（到场记者：张修智、徐永春、唐霁、刘芳、陈占杰、李洁、冯俊伟、赵菲菲、郭明芳、袁亮）

　　立陶宛都城维尔纽斯市当局决议，开放市内一切露天场合，广场、街道食文明的引见和感触感染、天井都将免费供周边咖啡馆、餐馆摆台支桌停业，全部维尔纽斯将酿成一座宏大的露天咖啡馆。

　　花神是法国人的自豪，也被誉为天下咖啡馆文明的代表。在咖啡馆的红棕色桃木桌椅间、氤氲的咖啡香气中，躲藏着丰盈的文明暗码。

　　这是六月初的一幕。跟着疫情趋缓，近一个月来，从巴黎到罗马，从巴塞罗那到维也纳，从维尔纽斯到萨拉热窝，一度濒于寂灭的欧洲咖啡馆文明，开端逐渐回归。

　　5月15日，停业两个多月的奥天时餐饮业从头开放，引来公众一片喝彩。3天后，意大利咖啡厅、餐厅等开放堂食中国饮食文明观点，很多人奔向咖啡馆，用一杯意式稀释咖啡开端新的一天。

　　花神咖啡馆重开当天，法国总统马克龙在交际媒体上分享了这一高兴。他说，咖啡馆、餐馆规复停业食文明的引见和感触感染，标记着法国人重拾欢愉光阴。

　　前南斯拉夫作家、诺贝尔文学奖得主安德里奇的《特拉夫尼克纪事》也以故土特拉夫尼克的陈腐咖啡馆开篇。

　　疫情还没有完毕，当下的欧洲咖啡馆遍及仍在负重前行。进入管束步伐升级第二阶段的西班牙都城马德里，划定咖啡馆的室内客人不克不及超越容量的40%，事情职员必需佩带口罩。

　　位于萨拉热窝拉丁桥北侧约百米的老城深巷，座落着各式咖啡馆。六月阴沉的午后，满头银发的切特瓦塔科坐在一家木制构造咖啡馆中，用铜制咖啡杯渐渐呷着波斯尼亚咖啡，享用清闲光阴。喜好汗青的他曾在周边咖啡馆消磨掉无数个晨昏。

　　在欧洲，咖啡馆是文人雅士放飞灵感之地，它一样也属于寻求光阴静好的一般人，是欧洲公众一样平常糊口的主要部门。

　　早上7点半，位于巴黎塞纳河左岸的花神咖啡馆从头开业，虽然只是开放室外天台地区，但仍令尚处疫情中的巴黎人稍感慰藉。“一些主顾早早就来了，他们想规复糊口的典礼感。”花神咖啡馆司理希列戈维奇说。

　　但是这个午后与以往差别，切特瓦塔科下巴上挂着一只红色口罩，咖啡馆的效劳员则将口罩严严实实地戴在脸上，这是切特瓦塔科从未有过的咖啡馆体验。

　　根据防疫划定，奥天时的咖啡馆不再利用盐瓶和面包篮，也不再向主顾供给报纸。喝咖啡看报纸是维也纳特征，但是未便消毒的报纸，让咖啡馆不能不临时捐躯这一传统。

　　一场疫情让人看到咖啡馆繁华背后的懦弱。疫情爆发前，意大利罗马市中间出名的金杯咖啡馆和圣·欧斯塔基奥咖啡馆，天天各耗损20至30千克咖啡，现在朝天天的耗损量唯一3至6千克。而在比利时，三分之一到一半的咖啡馆面对停业。