17实践到18世纪，欧洲移民大批移民美国，大批的移民带去了本国的饮食文明与风俗，美国人深受影响，因而英国菜便成了美国菜的根底，美国菜在包涵英国菜系的根底上又增长了本人共同的饮食风俗，美国这时候候的消费力程度，栽种程度都有了大幅的提拔，动物品种丰硕多样化，他们做菜喜好以生果作为辅料，对沙拉也很感爱好，而且开端正视食品的新颖度和养分度，美国的饮食文明程度又上了一个新的台阶。

　　近来这些年，美国的年青一代对美食有了更好的寻求，因而美国的饮食文明适应市场的变革又有了新的特性，如今的美国消费力程度又有了很大的进步，农作物等产物受美国当局的补助，以是农业同样成为了美国国际影响力的一项有力保证，美国不单把牛、羊、猪、鸡、鸭、水产物、农产物等各式百般的原质料加以种类改进，进步养殖与栽种的手艺，提拔产量与质量，同时将天下列国脱销的食物菜肴用客观性的尺度共同地区性的需求，赐与适度奇妙的改动，诸如品牌文明再配上欢欣时髦的包装，有方案地推出物美价廉、种类与口胃均具特征的产物，遭到广阔消耗者的欢送，因而呈现了环球性的美国餐饮公司，如肯德基，麦当劳等饮食文明的5种来源，如今很受许多中国年青人和白领一族的喜好，次要是简朴易食，口胃共同。美国这些年对美食的不竭寻求与开展，也是招致美国饮食文明不竭提拔和美国影响力不竭壮大的缘故原由之一。

　　20实践末，跟着美国群众的物资程度的不竭进步，开端富有的美国人对食品的请求也愈来愈高，又加上美国其时正处于鼎力开展期间，急需天下各类优良人材，因而放宽了移民政策，移民政策的铺开，招致各行各业大批人材涌入美国，移民的人材带来了大批本国的饮食风俗与文明，有需求就有市场，因而针对列国的饮食特性，大批的特征餐馆带来了纷歧样的美食体验，美国的饮食文明获得了更进一步的开展与进步。

　　美国人Davis来中国事情好几年了，提起中国的美食，他是拍案叫绝，他说最喜好吃中国的馄饨，小笼包，另有中国的暖锅等，他也喜好吃中国的特征炒菜饮食文明的5种来源，如麻婆豆腐，宫保鸡丁，烤鸭等，他以为中国菜每道都很有特征，中国美食物种丰硕，几乎能够吃许多年都能够不重样，Davis事情闲暇工夫城市去中国各地去旅游，在游览的途中他城市去吃本地的特征美食，颠末在中国菜这么些年的品味，他以为本人愈来愈喜好中国菜了。

　　进入21世纪以来，跟着各类文明，经济饮食文明的主要名词，旅游范畴的不竭加深，列国的菜系都显现出了新的特性，好比为了更好的逢迎列国客户的口胃，进入列国的美食城市停止差别水平的改进，改进后的美食不只更顺应了本地的美食偏好，关于列国饮食文明的前进则也是做出了应有的奉献，固然国际场面地步庞大多变，但不论国际情势怎样改动，照旧改动不了民以食为天的素质。

　　固然美国的饮食获得了很大的成绩，但提起中国美食，大部门美国人仍是会竖起大拇指，中国的美食汗青长远，宫庭菜，官方菜，天下各地的菜系都非常有特性，中国人在吃方面那是很有研讨的，不但有满汉全席如许品种繁多，建造烦琐的宫庭菜，也有具有各地处所特征的八大菜系。

　　厥后西班牙人来到美国，西班牙全部国度的群众比力爱吃猪肉，以是把肉食文明带到了美国，美国的饮食文明又有所前进，开端吃上了玉米卷猪肉，美国这时候候的饮食文明从素食变得有滋有味有养分了，在厥后英国的清教徒不胜英国教徒的虐待，乘坐蒲月花船，漂洋过海来到了美国，多量清教徒移民到美国并没有招致美国的饮食文明有所提拔饮食文明的5种来源，相反由于清教徒的严厉自律饮食文明的主要名词，寻求肉体特质饮食文明的主要名词，对食品并非很上心，他们以为食品只是糊口的根本需求，只需能够吃饱就可以够，而且美国由于受清教徒的影响以法令情势施行了严厉的敬酒令，成果不但饮酒没有被制止，并且招致了大批美国人擅自造酒，由于酒的质量不外关，招致许多人喝假酒灭亡。

　　，这时候候的美国饮食文明次要是由于在特定的汗青情况下，由特定的前提所限制饮食文明的5种来源，又加受骗时的外来生齿较少饮食文明的5种来源，没能有用的吸取鉴戒其他国度的饮食文明，招致美国其时的饮食程度比力粗拙饮食文明的5种来源。

　　美国人Michaela蜜斯则对中国的美食有纷歧样的观点，他来中国糊口好几年了，大部门菜系仍是不契合他的口胃与饮食风俗，他以为中国菜佐料太多，毁坏了大部门食品的新颖度和原本的特征口胃，但提起中国北方的炖鱼汤等美食，她也是拍案叫绝，北方的鱼汤大部门佐料很少，根本连结了鱼汤独有的新颖感与口胃，但大部门中国菜都麻辣不足，但新颖感不敷，这也是Michaela不风俗的次要缘故原由。