喝酒不只给人以物资的满意，更给人以肉体的依靠。唐朝贞元九年（793年）八月，泉州刺史席相以乡饮之礼饯送邑中赴举八秀才中国饮食文明史册本，更设酒宴东湖亭，款洽备至，使桑梓同乡之士，皆觉得荣，既示殷切之望，又达劝学化民之意。南宋绍兴二十六年（1156年）八月十一日，南安人傅得意携酒襥被谒忘年之交南宋大儒朱熹于九日山，是夜载酒泛舟金溪，月愈好，舟愈快，气愈逸，饮愈豪，兴愈无量，因而写下了脸炙生齿的《金溪泛舟序》。被视为“一代狂狷”的明末出名前进思惟家李贽（晋江人，本籍南安）中国饮食文明史册本中国饮食文明史册本，本圮绝声色，却对其门生说：“不如携歌妓舞女浅斟低唱”中外饮食文明总结，“也口（强？）似与道学师长教师作伴”，其别有用心，乃在于痛恶伪道学。清康熙二十三年（1684年）七月十五日中元节，施琅（晋江人）罗肴蒸，陈酏醴，敬拜征台阵亡官兵，以慰亡灵。已故的泉州文史界“泉州通”陈泅东师长教师（鲤城人），身世于七世业儒之书香家世，学问广博，然平生崎岖，其《七十自寿》诗曰：“前尘何须空回顾，合把余生付酒卮。”是酒中趣付与他云云奔放的襟怀。

　　酒，让自得者畅怀中外饮食文明总结，助得志者超脱中外饮食文明总结，使狂狷者放达，催出世者发奋，古今皆然。但喝酒需适度，听说古时商纣王正由于沉溺于酒而失国。现今“大吃大喝”也为世所诟，用公款浪费者被严令制止，公家筹办者，也常招“浪费华侈”之非议中国饮食文明史册本。外洋一名十分有钱的华人企业家如许说：吃喝上讲场面、讲豪阔中国饮食文明史册本，恰好表露了一种肉体上的贫穷。让我们明智地与这类肉体上的贫穷辞别吧。