江氏客家围屋是客家人迁移的汗青见证物。2007年，贺州市把江氏客家围屋归入贺州客家生态博物馆范围，活态展现客家人寓居糊口群貌、风俗文明和客家饮食。

　　在广西贺州市八步区莲塘镇仁冲村，一座占地20余亩、始建于清朝道光年间的江氏客家围屋，历经200余年的风雨沧桑，仍保留完好，成为海表里客家先人寻根的肉体故里。

　　跟着游览团的增加，江氏先人江雨权开起了“柴火客家饭”餐馆，推出四道招牌客家菜——白切鸡、豆腐酿、扣肉、红门肉。“根本上来到这里的旅客城市来品味客家美食，他们很合意这里的‘土’味。”江雨权说。

　　在围屋事情了13年的旅游解说员古天魁报告记者，旅客以外洋华裔华人和福建、广东等地的客家人占多数，他们对客家文明很感爱好饮食文明有哪些方面，出格是客家的婚俗文明、农耕文明、美食文明等。古天魁说：“我会给旅客引见客家围屋的汗青故事，带他们明白原汁原味的客家山歌和跳舞。”

　　江氏客家围屋是中国保留完好、范围较大、汗青较长久的古修建之一，素有“广西第一围”和“江南紫禁城”之称。走进江氏客家围屋，便可看到方形对称构造的修建，其周围有三米高墙与外界相隔，房屋、厅堂规划公道，构成一体；厅与廊通，廊与房接，迂回折转饮食文明有哪些方面，犬牙交错。

　　江雨密说，每一年夏历八月初八是江氏一族的家属团圆日，是江氏族人一年中十分主要的日子。“我们会构造远在加拿大、新加坡等地的族人返来相聚，摆上长桌宴饮食文明征象有哪些，各人围坐着吃顿团聚饭，一同祭拜先祖饮食文明有哪些方面。”

　　本年37岁的江氏先人江雨告密诉记者，回想起小时分，他脑海中表现的是与密友一同在围屋中游玩的画面，“在那边我渡过了简朴质朴的童年”饮食文明有哪些方面。

　　为了更好地庇护江氏客家围屋，仁冲村开端修护先人留下的修建。“我们根据围屋的修建特性，对屋中的门楼饮食文明征象有哪些、屋檐、屏风饮食文明征象有哪些、家具停止维修加固，并在围屋内设置客家衣饰饮食文明征象有哪些、人文、耕具等展厅饮食文明有哪些方面。”江雨密引见，该围屋于2019年当选第八批中国重点文物庇护单元。

　　据江氏族谱纪录，光绪十一年(公元1885年)，江家搬家莲塘镇后，先祖江海清用时8年制作了这座客家围屋。现在饮食文明征象有哪些，另有3户江氏先人寓居此中。

　　2023年饮食文明征象有哪些，仁冲村以江氏客家围屋为中心载体，动员村民开展休闲农业和村落旅游项目，吸收了一万余人前来旅游参观。“我们培育本地村民作为旅游解说员，构造本地艺术演出团队排练客家歌舞等，吸收浩瀚海表里旅客，也动员村民的失业，进步支出。”莲塘镇挂职副镇长赖梦圆说。

　　现在，围屋内种上了栀子花。正值花期，栀子花开满枝头。古天魁说：“本年的栀子花开得非分特别绚烂，信赖围屋的旅游奇迹也会愈来愈好。”(完)

　　当前，江氏客家围屋已成为本地一张明显的村落旅游“手刺”，每隔两三天就会接到一个游览团，此中不乏马来西亚、新加坡等东友邦家的游览团。