吃，本是件“俗事”，可在人世炊火背后，又涵盖了人文、天文饮食文明精炼句子、汗青等各个方面的内容。特别是在汗青长久、地区广大、物产富饶的中国，吃这件事更是没那末简朴。一道美食，常常就是一种影象、一段传奇中国的饮食文明特性、一部汗青。在“吃货”群体中，从爱吃到会吃，从会吃到懂吃，更是一门学问、一份情怀、一种本领。想跨入这道门坎，无妨读一读《吃货辞典》。

　　对崔岱远而言，假如只是简朴寻味好菜之美中国的饮食文明特性中国的饮食文明特性，离真实的“吃货”还差得远。吃以外，还要深化理解美食中包含的人辞意蕴和中国故事，如许才气从中品出人生百味。为了引读者一步步走进他幻想中的美食之境，崔岱远在文本构想高低足了时间。

　　从情势上看，《吃货辞典》作为一本戏仿“辞典”的美食书，不惟一似义词、注释，还从美食的服法、滥觞饮食文明精炼句子，逐渐引伸到其背后的故事，按部就班、令人着迷。风趣的是，全书还配有相干的手绘插画，让读者得以一饱“眼福”。

　　从分类上看，差别美食类册本分别篇章的办法各有特征，或按地区分天南地北，或按做法分煎炒烹炸，或按口胃分悲欢离合，或按食材分粗茶淡饭……而崔岱远却另辟门路，以门客为主体，以其品味美食的场景来分别，全书按“家里吃着舒坦”“街边吃得随便”“饭馆吃个名望”分为三部门。在他看来，吃——要以报酬中心。也恰是人，让吃有了意义。

　　在旧版《吃货辞典》根底上，作者崔岱远从头补充订正，以图文分离的情势，叙写中华丽食之妙，为读者送上百十来道使人回味无量的美食。初读之时，只觉轻松愉悦、妙趣横生中国的饮食文明特性饮食文明精炼句子，让人忍不住想“按文索骥”，尝遍此中味道。时隔多年再读新版，细细品尝书中构想之趣、表达之意、人文之气饮食文明精炼句子，竟又有很多耐人寻味的欣喜。

　　从写法上看中国的饮食文明特性，全书的行文方法可谓多姿多彩，有颇具小我私家化气势派头的作者回想，也有引自诗词名篇的金句，又不乏科普性子的地区民俗、烹调技法等解说，以至另有使人线人一新的消息实据。能够看出，崔岱远寻求的不只是用笔墨记载和分享美食背后的人文之美，还等待着美食文明能逾越时空，被一代代人传承。

　　品字里行间，解人世百味。《吃货辞典》第一版问世以来中国的饮食文明特性，已接踵推出日文、俄文等译本饮食文明精炼句子。这本解读人世炊火、人生百味的美食秘笈，或将让更多对中华丽食文明感爱好的受众，以吃为由、以书为引、以心相系，配合探究出属于本人的美食之道、文明之道、人生之道。