虎丘书院一贯正视传统文明的发扬推行，《红楼梦》恰是中国现代传统小说中的宝贝中国饮食文明特征。不断以来，虎丘书院《红学班》在陈东兴院长的体贴和鼓舞下，对峙办班中国饮食文明特征、办讲座、向学院和社会层面的广阔红学喜好者提高现代常识文明精炼中国地区文明有哪些。此后，我们还会持续锲而不舍的做下去。返回搜狐，检察更多

　　朱卫国班长起首向各人扼要引见了作为虎丘书院代表参与河南邓州市第四届《红楼梦》念书比赛并荣获三等奖的状况，随后又作了《红楼梦饮食文明》的报告。他从中国饮食文明概述、《红楼梦》饮食文明特性、《红楼梦》贾府的一日二餐制、《红楼梦》贾府的摄生餐、《红楼梦》贾府三伏天吃甚么等五个方面睁开解说。

　　沙佩智是姑苏吴门人家餐饮有限公司的掌门人。作为姑苏民风文明研讨学会的会长中国饮食文明特征，不断努力于姑苏菜与宫庭菜文明的研讨。明天她为各人分享了姑苏菜与红楼饮食文明的最新研讨功效中国饮食文明特征，从史猜中已知乾隆天子六次下江南时，都有姑苏厨师不断跟从乾隆出行，而且明代时姑苏菜就已进入宫庭。

　　沙总指出中国饮食文明特征，实在《红楼梦》的螃蟹宴就是姑苏的服法，只需勤奋找寻姑苏饮食文明与《红楼梦》文明的符合点，姑苏饮食财产将大有可为。沙总还带来了精巧红楼糕点给参加学员品味。

　　月开班以来，在陈东兴院长的有力引领下，贯彻教师导读与学员自学、学员主讲与教师点评、会商交换加游学相分离的讲授思绪中国地区文明有哪些中国地区文明有哪些中国地区文明有哪些，对峙每个月一次的集合研读举动，讲授相长中国地区文明有哪些、相得益彰。客岁还完成了走进来、请出去与河南邓州红学会的双向互动交换，以红学班为根底的虎丘书院红学研讨会也已建立。虎丘书院的研读功效将会日趋闪现。

　　《红楼梦》可谓是一部中国现代社会大百科全书。民以食为天，《红楼梦》中的美食天然也少不了。曹雪芹用了快要三分之一的篇幅形貌饮食文明举动，据统计《红楼梦》中形貌到的食物多达186种，包罗9大类，此中主点心17种，食物38种，饮料23种等等，项目繁多，精巧绝伦，可见曹雪芹也是个吃货。

　　陈东兴院长为各人论述了进修《红楼梦》的主要意义。主席第一次会见美国时所带的三项国礼之一是《论语》，第二即是《红楼梦》。《红楼梦》也深受美国群众喜欢。《红楼梦》大家爱读，并且味同嚼蜡，陈院长以为《红楼梦》是一本禅书，布满糊口哲学和聪慧。

　　《红楼梦》也与姑苏深具渊源，《石头记》里四玉（宝玉、黛玉、妙玉、红玉）中三玉在姑苏，陈院长教诲各人应分离实践糊口浏览《红楼梦》，活学活用，从而学有所获。

　　沙总以为姑苏菜从旧石器时期至新石器时期就已构成本人的特性如主副分隔、蒸煮为主等。姑苏的糊口是引领时髦的，姑苏菜能够代表宫庭菜和国度菜，并已在动手申报天下文明遗产项目事情，该项事情已获姑苏市里次要指导的必定和存眷。

　　朱班长以为，红楼梦饮食文明有五个特性：一是饮食物种具有丰硕性，二是饮食器皿尽善尽美，三是饮食举动丰硕多彩中国饮食文明特征，四是红楼饮食重视摄生，五是红楼饮食重视“南味”兼“北味”。