《中国住民炊事指南（2022）》提炼出了均衡炊事八原则：1、食品多样，公道搭配；2、吃动均衡，安康体重；3、多吃蔬果、奶类、全谷饮食文明对人的影响饮食文明对人的影响、大豆；4、适当吃鱼、禽、蛋、瘦肉；5、少盐少油，控糖限酒；6、纪律进餐，充足饮水；七俄罗斯的饮食文明、会烹会选，会看标签；8、公筷分餐，根绝华侈。

　　《中国住民炊事指南（2022）》初次提出了“东方安康炊事形式”。中国养分学会理事长杨月欣指出，以浙江、上海、江苏为代表的江苏地域和广东俄罗斯的饮食文明、福建等内地地域的饮食形式，被以为是较为安康的饮食形式代表，是东方安康炊事形式的一种雏形。其次要特性是油腻少盐、食品多样、蔬菜生果豆成品丰硕饮食文明对人的影响、鱼虾水产多、奶类每天有，身材举动程度较高。这类饮食形式制止了养分元素的缺少和瘦削的发作，低落了慢性病的发作率，进步了预期寿命俄罗斯的饮食文明。

　　炊事指南是安康教诲和大众政策的根底性文件，是国度施行《安康中国动作》（2019-2030年）和《百姓养分方案》（2017-2030年）的一个主要手艺支持。2022年4月26日上午，《中国住民炊事指南（2022）》公布会在京举办。

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