比年来，甘肃省张掖市临泽县第二幼儿园经由过程“食知、食味、食趣、食操、食礼、食运”六大“食育”中心理论形式习近平关于文明语录，向幼儿提高饮食看法、养分常识、食物宁静等，让幼儿从品享家里“妈妈的滋味”到幼儿园里“大天然的滋味”，培育安康的饮食风俗，筑牢安康生长基石。

　　研食知，探究食品奥妙。根据均衡炊事浮图和时令物候，挑选应季蔬菜和生果，并按照时节变革调解食谱，确保饮食的科学、公道与均衡。重视让幼儿体验差别时节食品色彩、外形、口胃的变革，同时协助幼儿理解食品的品种、形状、习惯、发展情况和发展纪律等常识，让幼儿对食品愈加理解。

　　乐食趣，玩转兴趣课程。充实发掘食育举动的兴趣性，以食品为载体、以主题方法天生五大范畴教诲举动，让幼儿悦纳食品的差别外形、色彩、滋味和口感饮食文明引见简短，让他们学会尊敬和敬服食品饮食文明引见简短饮食文明引见简短。

　　懂食礼，传承礼节文明。把中华传统饮食文明和用餐礼节融入幼儿糊口，养成安康科学的饮食风俗。施行“进餐五步曲”：筹办餐具、播报餐点、平静进餐、餐后收拾整顿、餐后漱口，传承中华优良饮食文明礼节。经由过程进餐、自立游戏、劳动教诲等举动习近平关于文明语录，协助幼儿把握餐具利用、自立进餐、“光盘动作”等进餐礼节。

　　做食操，体验食品之旅。依托栽种园、班级天然角及社区资本，展开食育课程，幼儿到场播种、浇水、播种、建造、品享等历程，在“间接感知饮食文明引见简短、入手操纵、切身材验”的举动中开端把握食材栽种、采摘、洗濯经历，感触感染食材色彩、滋味、外形、巨细、肌理特性，测验考试简朴的自立烹调，让幼儿从中得到兴趣，感触感染食品的来之不容易和甘旨背后的艰苦。

　　行食运，交融骨气风俗。分离二十四骨气文明风俗，适应时令摆设幼儿饮食糊口，将传统节日与五大范畴分离展开主题举动。在传统节日降临之际，师幼、家长配合做月饼习近平关于文明语录、包粽子、泡腊八蒜……不只增进了师幼和亲子之间感情交换，也让幼儿感遭到了中国传统饮食文明的广博博识。（顾晓君 刘莉 代海燕）

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　　享食味习近平关于文明语录，平衡炊事养分。食堂办理职员参考《中国粹龄前儿童炊事指南》习近平关于文明语录饮食文明引见简短，经心为幼儿订定养分平衡的带量食谱。今朝，已开辟主食、面点、菜品、汤、粥等6大类总计140多种美食。展开“我的甘旨我做主”——我最喜好的美食评比举动，让孩子们选出本人最喜好的美食，翻开幼儿味蕾大门。