在我国台湾还保留着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡饮食文明差别的缘故原由、鸭、龟、猪、牛、羊等意味不祥中意福禄寿的植物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后商定之早日，集到祖祠中照长幼之序中国饮食文明知识，逐个祭拜先人，俗称“祭祖”。祭典以后，还会大摆宴席，接待前来祭祖的宗亲们。各人畅怀痛饮，互相联系久别陌生的豪情，称之为“食祖”。

　　吃狗肉 冬至吃狗肉的风俗听说是从汉朝开端的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉饮食文明差别的缘故原由，以为滋味出格鲜美，拍案叫绝。今后在官方构成了冬至吃狗肉的风俗。官方也有“冬至吃狗肉,明春打山君”之说。如今贵州等地域人们纷繁在冬至这一天，吃狗肉、羊肉和各类滋补食物，以求来年有一好兆头。

　　吃年糕 从清末民初直到如今杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐差别风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，正午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕饮食文明差别的缘故原由，晚饭是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕中国饮食文明知识，年年长高，图个吉祥。北方另有很多处所，在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的风俗，由于冬至事后气候进入最冷的期间，中医以为羊肉狗肉都有壮阳补体有成效中国饮食文明知识，官方至今有冬至有进补的风俗。