“景泰蓝：文化互鉴的见证”中国景泰蓝艺术交换展由柏林中国文明中间、中外文明交换中间结合主理，北京中外搪瓷美术馆和北京市搪瓷厂有限义务公司配合承办。本次展览共两站，别离在德国柏林和瑞典斯德哥尔摩举行中国饮食文明的汗青。(完)

　　7月4日，中间以北京宫庭菜为主题展开烹调课，德国中国美食喜好者来到中间，探究景泰蓝的“故土”—北京的饮食风味及其背后的丰硕文明秘闻。中间厨艺教师经心设想了京酱肉丝、抓炒虾仁、驴打滚三道宫庭美食作为菜单，向学员们引见了北京菜特别是宫庭菜的特性及文明传统，并具体树模了三道菜的烹调办法。学员们还在教师指点下，本人入手建造驴打滚中国饮食文明的汗青，亲手到场蒸面团、擀面坯、裹馅、卷制、撒豆面等步调。

　　中国景泰蓝工艺是工具方艺术的结晶，元朝初始中国饮食文明意义，流行于明清期间，600年来景泰蓝工艺品多作为皇家宫庭器皿利用。到近当代期间中国饮食文明的汗青，景泰蓝从皇宫走入平常苍生家，北京仍然是该工艺的消费、建造中间。

　　6月24日及7月12日，来自波茨坦大学和柏林经济与法令使用科技大学的门生和柏林蒂尔加滕文理中学的同窗们别离来到中间，观展并体验景泰蓝建造工艺。中间教师分离现场展览什物和短片《景泰蓝—金属与火的艺术》活泼解说了景泰蓝的汗青布景和建造工艺中国饮食文明意义。中间还特地摆设了同窗们体验景泰蓝建造工艺，沉醉式感触感染掐丝搪瓷的高深武艺。

　　中新网柏林7月13日电 “景泰蓝：文化互鉴的见证”中国景泰蓝艺术交换展12日在柏林中国文明中间闭幕。

　　展览时期，除中间构造的多场门生体验课及专题烹调课以外中国饮食文明意义，另有来自柏林及德国多个地域的黉舍及社会团组来到中间观光景泰蓝展览中国饮食文明的汗青，近间隔感触感染景泰蓝艺术的宏大魅力。很多观众暗示，本次展览活泼复原了景泰蓝工艺的古今演化和建造历程，展现了中西方文化交换互鉴的丰盛功效中国饮食文明意义，使人印象深入。到场互动体验的师生和学员们则暗示，景泰蓝工艺体验环节使各人切身感触感染了景泰蓝的高深建造武艺和深沉文明秘闻，景泰蓝艺术传承数百年，长期弥新，其背后表现的锦上添花的匠人肉体和中西方文明互鉴、交融、立异的开展理念，在环球化时期的明天有着不凡意义。

　　自6月6日落幕以来，该展览吸收了川流不息的德国观众前来欣赏。在此时期，柏林中国文明中间还构造了多场门生观光展览中国饮食文明的汗青、体验景泰蓝艺术和宫庭菜主题烹调课等配套举动中国饮食文明意义中国饮食文明意义，将景泰蓝艺术所代表的中国传统文明魅力活泼、平面形象地引见给本地公众。