要真正理解一个国度，就要亲临那边去体验关于饮食文明的末端。而吃是旅游的过程当中必不成少的环节。现在日本摒挡文明名声远扬，是日本文明的精髓之一关于饮食文明的末端。把摒挡做为一个切入点可以更好的理解日本文明的各个方面。包罗天气、情况、汗青关于饮食文明的末端、人文等等。摒挡从某种水平上来讲是一个契机粤菜饮食文明汗青，不只能够激起我们对日本文明的研讨爱好，更能以交换摒挡来增进对日本的了解。

　　日本由九洲关于饮食文明的末端、本州、四国、北海道四个大岛及四周数十余小岛构成。因为处在西承平洋寒寒流瓜代的地带，鱼类资本非常丰硕。因而，海鱼是日本摒挡中不成短少的部门。在鱼类摒挡中，生鱼片最为常见。日自己好吃生食也与其文明看法有关。日本疆土面积狭窄资本缺少，因而特别具有环保和崇尚天然的认识。日自己以为生食可以最大水平上保存鱼类的美味，只要新颖、未经加工的食物，才具有自然的光彩，红是红，绿是绿，黄是黄，从颜色学讲，它们都是原色，原色最具颜色活力，搭配到一同，相互烘托，非分特别提神，叫人不能自休。这使人遐想到赏心好看的日本天然景观：放眼望去，全部东洋列岛洗澡在大天然丰沛的阳光雨露中，蓝天、绿海、白云，四处生气勃勃，那边的每片树叶绿得发亮，统统都显得那样本质，可谓一个“天然”的乐土。除生食以外，日本寿司也是一大特征。日当地处典范的温带季风天气区，合适大米的发展，因而饭团和寿司得以开展。将生鱼、生蔬菜等放入寿司卷中，又用芥末去腥，用酱油调味，便做成了甘旨的寿司。

　　日本摒挡非常油腻粤菜饮食文明汗青，最隐讳油腻，同光阴本摒挡讲求摆放的艺术，给人以视觉上的美感。如许的理念与日本的禅文明有关粤菜饮食文明汗青，特别是日本的怀石摒挡。怀石摒挡最早是从日本京都的寺庙中传出来，有一批修行中的和尚，在戒规下清心少食，吃得非常简朴油腻，但却有些饥饿难耐粤菜饮食文明汗青，因而想到将暖和的石头抱在怀中，以抵抗些许饥饿感，因而有了“怀石”的称号。演化到厥后，怀石摒挡将最后简朴油腻、寻求食品原味精华的肉体传了下来，开展出一套精美讲求的用餐端方，从器皿到摆盘都布满禅意及氛围关于饮食文明的末端。怀石摒挡的摆放赐与食用者有限的征象粤菜饮食文明汗青，表现了日自己的委婉关于饮食文明的末端。除怀石摒挡，寿司也一样讲求摆放。摆放寿司时会充实思索到色彩的搭配和外形的美感。很多饭团还被做成了各类动漫卡通形象粤菜饮食文明汗青，增加了很多情味。

　　日本是一个四周环海的岛国，共同的天文地位培养了日文共同的饮食风俗。在日语中，摒挡一词就是菜肴、烹饪的意义。日自己重视菜肴的滋味更重视菜肴的美感。因而烹调在日本构成了一种共同的文 化，既日本摒挡文明。