研讨发明,依托增长盐摄取耽误寿命实在其实不靠谱饮食文明圈的观点。盐摄取量和预期寿命跟着年齿的增大,相干性疾速递加:天天多吃2.5克食盐,60岁时的安康预期寿命仅耽误0.3岁,盐摄取量超越10克后,预期寿命不再与之呈正相干。

　　在解除列国GDP和均匀体重指数等影响身分后,研讨发明,天天多吃2.5克食盐,诞生预期安康寿命就会增长2.6岁。这仿佛表白,吃得越咸,活得就越长。

　　早在2013年,辛克莱尔便证明了经由过程NAD+提拔手艺,22月龄(相称于人类60岁)的老年尝试植物的各项枢纽身材性能目标,规复到了近似于6月龄(相称于人类20岁)的程度。跟着研讨的深化,他愈加深信“没必要决心改动本人,让科技塑造你需求的天下”。

　　在许多人的认知中,安康离不开油腻饮食,而油腻饮食离不开少盐少油,这险些成了现今的“知识”。但是,在2020年4月,一篇揭晓在威望期刊《Nature》上的论文宣布了一个违犯上述知识的结论:高盐饮食能够激活免疫监测,抑止尝试小鼠肿瘤的发展饮食文明圈的观点。

　　与此比拟,和中国同处东亚的日本,却由于完整差别的饮食文明差别,终年稳居环球人均预期寿命榜首。低盐饮食是日本独有的饮食风俗之一,他们凡是用酱油饮食文明圈的观点、味增等低盐调味品替代盐。天下著名的日本第一长命村——大宜味村就严厉遵照低盐饮食饮食文明的汗青缘故原由。

　　2023年,天下卫生构造(WHO)公布首个《环球削减钠摄取量陈述》,指出:钠摄取过量是招致血压降低和血汗管疾病风险增长的明白缘故原由,据估量每一年有189 万人因食盐摄取过量而灭亡饮食文明的汗青缘故原由。2019年,威望医学期刊《柳叶刀》公布的一项研讨显现,在环球195个国度和地域中,中国因饮食成绩酿成的灭亡人数位居环球榜首,而高盐饮食恰是惹起高灭亡率的三大身分之一。看来,单靠这项尝试就急着把饮食调解成“重口胃”,仍是太仓皇。

　　2020年,瑞士伯尔尼大学研讨团队揭晓了题为《钠摄取量,预期寿命和全因灭亡率》的临床研讨论文,该研讨统计了181个国度及地域的数据,发明环球范畴内钠摄取量的增长与出平生均预期寿命的耽误呈正相干。

　　这个成绩,在全天下都找不到尺度谜底:美国心脏协会倡议天天吃3.8克食盐,天下卫生构造倡议吃5克盐,欧洲心脏病学会则倡议5.8克盐。削减钠摄取量,仍被列国公以为是改进安康和减轻非感染性疾病承担的最经济方法之一。因而,多吃盐延寿其实不符合实践,想要打败朽迈还需求依托近20年来不竭井喷的NAD+(体内保持能量代谢的枢纽份子)提拔等前沿性命手艺。

　　“这是一篇运气多舛的论文,是我科研生活生计中被拒稿最多的论文。”据论文作者Franz Messerli说,证明吃盐与寿命是非相干性的这篇文章接连被拒稿8次,固然终极得以揭晓,但仍未消除学界质疑饮食文明的汗青缘故原由。

　　“这个研讨只是察看性成果,其实不克不及作为养分干涉的指点饮食文明圈的观点。”论文作者Franz Messerli注释到,“任何事物都有两面性,你不克不及请求它既好吃又完整安康。”

　　“钠的摄取量与长命成正相干”至今也没有一个定论,吃得越咸与活得越久临时没有肯定的联络。但相干研讨兴旺开展,大概这个结论会像瑞维拓所阅历的一样,终极迎来新打破。

　　不管是卡戴珊姐妹跟随辛克莱尔的脚步间接打针代价70万的NAD+药剂后直呼“找回了生机和欢愉”,仍是硅谷科技富翁布莱恩·约翰逊斥资万万三代换血年青5岁,名流富豪们耗在上面的资本常常让一般人望而生畏。

　　仅停止在植物层面的研讨其实不克不及严厉证实高盐饮食的利害,人类临床研讨才会有必然压服力,而上面的研讨,仿佛在“推翻知识”的门路上走出了不转头的气魄。

　　“没必要对本人过分严苛,由于这并非独一有用的路饮食文明圈的观点饮食文明圈的观点。”哈佛医学院遗传学传授大卫·辛克莱尔(David A. Sinclair)因其在朽迈抑止范畴的凸起奉献被称为“抗衰教父”。

　　直到2022年,哈佛大学和环球第一医学中间梅奥诊所结合到场建立的麦克斯科学(MaxScientific)公司推出新一代瑞维拓口服朽迈抑止剂,不只整合了哈佛NAD+提拔和梅奥希诺裂(Senolytics,朽迈细胞靶向肃清,使老年尝试植物寿命耽误36%)两大前沿朽迈干涉手艺,还将价钱下探至中高净值人群可触达的范畴,疾速在中国京东、天猫、日本乐天等平台播种近百万存眷饮食文明的汗青缘故原由。