“汗青文明遗产承载着中华民族的基因和血脉，不只属于我们这一代人中汉文明饮食，也属于子孙万代。”“考古遗址和汗青文物是汗青的见证，必需庇护好中汉文明饮食、操纵好中汉文明饮食。”“把老祖宗留下的文明遗产经心保护好，让汗青文脉更好地传承下去日本饮食文明概述日本饮食文明概述。”……

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